Keso at Sausage Quiche

Ang keso at sausage quiche ay naglalaman ng mga itlog, lutong sarsa, at dalawang uri ng keso. Hindi lamang ay ang mga itlog na ginagamit sa pagpuno ng halo, may mga hiwa ng malinis na itlog na layered sa quiche. Nakakuha ka ng double dosis ng protina mula sa mga itlog kasama ang sausage at keso para sa lasa at pagkakayari.

Huwag mag-atubiling gamitin ang iba't ibang mga keso kung gusto mo. Ang Monterey Jack cheese o Gruyere ay mahusay na pagpipilian, o gumamit ng isang bloke ng cheddar jack. Ang mga gulay ay maaaring idagdag sa quiche pati na rin. Ihain ang ilang mga makinis na tinadtad na mga sibuyas o shallots, hiniwang mga mushroom, o diced bell pepper.

Gumamit ng maanghang o banayad na baboy sausage o Italian sausage sa quiche na ito, o gawin ito sa pabo sausage.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 naghanda ng pie shell (9-inch)
• 8 ounces bulk baboy sausage
• 4 na nilagang itlog
• 4 ounces shredded Swiss cheese
• 4 ounces shredded cheddar cheese
• 3 malalaking itlog
• 1 1/4 tasa
• gatas o kalahati at kalahati
• 1/2 kutsarita asin
• 1/8 kutsarita ng paminta

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Linya ang shell ng pie na may isang piraso ng palara at punan ang hindi bababa sa 3/4 na puno ng mga pie weights o dry beans. Bake ang pie shell sa preheated oven para sa 7 minuto. Alisin ito sa isang rack at cool.
3. Sa isang kawali sa daluyan ng init, kayumanggi ang sausage , pinaghihiwa-hiwalay at nagiging hanggang ang karne ay hindi na kulay-rosas. Mag-alis ng mabuti.
4. Ayusin ang hiwa ng mga itlog na luto sa ilalim ng cooled crust; tuktok na may pinatuyo na browned sausage at mga ginaw na cheeses.

1. Sa isang mangkok, haluin ang 3 itlog, gatas, asin, at paminta. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa sarsa ng keso at keso.
2. Maghurno ang quiche sa preheated oven sa loob ng 30 hanggang 35 minuto, o hanggang sa malinis ang isang kutsilyo na nakapasok sa sentro. Alisin sa isang rack at hayaang tumayo ng 8 hanggang 10 minuto bago maghiwa at maglingkod.

Mga Tip

Magluto ng masarap na itlog mas maaga sa araw o sa araw bago para sa madaling paghahanda.