Pagod kay matzoh, ngunit hindi sigurado kung ano ang dapat gawin para sa almusal sa Pesach? Subukan ang mga kosher na ito para sa Pancake Passover. Ang recipe ay mabilis na magkakasama, at ang batter ay madaling magtrabaho. Ang tapioka na almirol ay nagbibigay ng maayang chewiness sa pancake, ngunit kung hindi mo mahanap ito, huwag mag-atubiling upang palitan ang patatas almirol .
Ang mga ito ay partikular na masarap na nagsilbi sa dalisay na maple syrup, ngunit kung wala kang anumang sa kamay para sa holiday, mantikilya na may siksikan o saging at kanela asukal gumawa ng magandang toppings masyadong.
Tip: Maaari mo ring iakma ang recipe na ito upang makagawa ng matamis o masarap na mga crepe ng Passover. Basta payatin ang batter sa isang maliit na dagdag na gatas, upang mas kumalat ito sa kawali. (Maaaring gusto mong gumamit ng non-stick pan kung pupunta ka sa ruta ng crepe, at gumamit ng isang malawak na spatula upang i-on ang mas manipis na pancake). Kailangan mo ng ilang mga payo sa krepe cooking technique? Makakakita ka ng mga larawang inilarawan sa larawan dito .
Alam Mo: Hindi naging imposible ang paghahanap ng dalisay na vanilla extract na may tama para sa sertipikasyon ng Paskuwa, ngunit ang mga espesyal na pamilihan at supermarket na may malaking bahagi ng kosher-for-Passover ngayon ay nagdadala sa paligid ng holiday. Kung hindi mo mahanap ito, subukan scraping ang mga buto mula sa kalahati ng isang split vanilla bean sa batter.
Pagkakaiba-iba: Kung nakikita mo ang mga pancake na ito ay masiglang chewy, o ang lasa ng tapioka starch masyadong kilalang, subukan ang paggawa ng mga recipe na may 3/4 tasa cake pagkain, 1/4 tasa tapioka almirol, at 1 1/3 tasa ng gatas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa
- matzo cake meal
- 1/3 tasang tapioka starch
- 1 tasang asukal
- 1 kutsarita tama para sa Paskong pampaalsa
- 1 1/4 tasa ng gatas
- 2 malalaking itlog (gaanong pinalo)
- 2 tablespoons unsalted butter (tinunaw)
- 1 kutsaritang purong vanilla extract
- Langis o mantikilya para sa pagluluto ng mga pancake
- Opsyonal: Jam, prutas, asukal sa kanela, at / o dalisay na maple syrup para sa paghahatid
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 200 F. Magkaroon ng ovenproof serving platter o baking dish handa na upang magagawa mong panatilihing mainit ang pancake na inihanda sa oven.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang matzo cake meal, tapioka starch, asukal, at baking powder.
- Gumawa ng isang mahusay sa gitna ng dry ingredients, at idagdag ang gatas, itlog, tinunaw na mantikilya, at banilya. Pukawin mabuti hanggang sa ang mga sangkap ay mahusay na pinagsama at ang batter ay makinis.
- Maglagay ng isang malaking kawali sa medium-high heat. Grasa ang kawali at may kaunting langis o mantikilya. I-drop ang humampas sa pamamagitan ng spoonfuls (tungkol sa 2 hanggang 3 tablespoons bawat isa) sa kawali - depende sa laki ng iyong kawali, dapat mong gumawa ng 3 sa 4 pancake sa isang pagkakataon.
- Pahintulutan ang mga pancake na magluto ng 1 hanggang 2 minuto, o hanggang sa itatakda ang mga gilid at simulan mo ang makita ang mga bula sa ibabaw. Gumamit ng isang malawak, manipis na spatula upang maingat na i-flip ang pancake, at magpatuloy sa pagluluto ng higit sa 1 hanggang 2 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
- Ilipat ang luto na pancake sa platter, tolda na may palara, at panatilihing mainit-init sa oven habang ginagawa mo ang natitirang mga pancake. Paglilingkod nang mainit sa jam, kanela at asukal, o purong maple syrup.