Ang Swiss steak ay nasa paligid mula noong unang bahagi ng 1900s. Ito ay kadalasang ginawa gamit ang hiwa ng round steak o rump, na inihurnong may mga kamatis, sibuyas, peppers, at panimpla.
Ang bersyon na ito ay luto sa Crock Pot na may mga kamatis at condensed na sopas. Hindi kinakailangang i-brown ang karne ng baka bago idagdag ito sa mabagal na kusinilya, ngunit ang browning ay nagdaragdag ng dagdag na lasa.
Ang simpleng kumbinasyon ng karne ng baka steak, gulay, at seasonings ay niluto sa pagiging perpekto sa mabagal na kusinilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malalaking sibuyas, nakalagay at hiniwa
- 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsarita ng pinatuyong parsley
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 1 pound round steak, gupitin sa 4 na bahagi
- 1 tasa tinadtad na kintsay
- 1 maaari (14.5 ounces) diced mga kamatis o durog mga kamatis (tungkol sa 2 tasa)
- 1 maaari (10 3/4 ounces) condensed cream ng kabute sopas
- 1 medium bay leaf
Paano Gawin Ito
Spray crock pot na may nonstick spray spray. Maglagay ng hiniwang sibuyas sa ibaba ng insert na kaldero.
Sa isang mababaw na plato, pagsamahin ang harina, perehil, asin, at paminta.
Dredge bawat bahagi ng steak sa harina timpla, pagkatapos ay pound sa isang mallet karne upang gawing malambot at patagin medyo.
Ilagay ang mga steak sa crockpot sa mga sibuyas. Nangungunang may tinadtad na kintsay.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang mga kamatis na may cream ng kabute na sopas at anumang natitirang halo ng harina.
Kutsara na sopas sa ibabaw ng mga steak at kintsay.
Cover at lutuin sa mababa para sa 7 hanggang 9 na oras, o hanggang sa steak ay masyadong malambot.
Paglilingkod sa inihurnong o niligis na patatas at berdeng gulay o tossed salad.
Naglilingkod 4.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Para sa dagdag na lalim ng lasa, brown ang dredged steak sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba bago ilagay ang mga ito sa mabagal na kusinilya. Brown ang mga sibuyas pati na rin, kung ninanais.
- Magdagdag ng tinadtad na peppers ng kampanilya sa palayok na may kasamang kintsay at mga kamatis.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 601 |
| Kabuuang taba | 38 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sosa | 458 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 37 g |