Ang mga mini crustless quiches ay gumawa ng isang masarap na almusal o tanghalian, at kung ikaw ay nasa isang mababang-carb na pagkain, ang mga ito ay perpekto.
Paglingkuran sila ng sariwang mga kamatis o ng isang kutsarang salsa, o maglingkod bilang partidong pampagana. Ito ay isang mahusay na make-ahead recipe pati na rin. Lamang mag-freeze at mag-init-init ng isa sa bawat oras o kasing dami ng kailangan mo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 daluyan sibuyas (tinadtad)
- 1 tasa mushroom (coarsely tinadtad)
- 6 hanggang 8 ounces sanggol spinach (o tinadtad sariwang dahon spinach)
- 3 malalaking itlog
- 4 malaking itlog puti
- 2 tasang putik na keso (tulad ng Cheddar, Mozzarella, atbp.)
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1/4 kutsarita asin
- gitling
- nutmeg (sariwang gadgad o lupa)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 ° F. Magtasa ng 12 tasa ng muffin lata o spray na may baking spray.
- Sa isang malaking kawali o saute pan sa daluyan ng init, matunaw ang mantikilya. Idagdag ang tinadtad na mga sibuyas at mga kabute at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa malambot ang mga sibuyas at malambot ang mushroom. Idagdag ang spinach, tungkol sa 1/3 sa isang pagkakataon, at lutuin, pagpapakilos, hanggang ang lahat ng mga gulay ay wilted. Magtabi upang bahagyang palamig.
- Sa isang malaking mangkok, hawakan ang mga itlog hanggang sa pinaghalo. Gumalaw sa pinutol na keso, paminta, asin, at duguan. Pukawin ang cooled spinach mixture.
- Kutsara ang halo sa muffin cups, pagpuno sa bawat kalahating buong.
- Maghurno para sa mga 25 minuto, hanggang ang isang kutsilyo na nakapasok sa sentro ay malinis. Ang mga quiches ay puff up ngunit ay deflate sa lalong madaling panahon matapos alisin ang mga ito mula sa oven.
- Hayaan ang mga ito cool para sa ilang minuto, pagkatapos ay gamitin ang isang spatula upang iangat ang mga ito out sa isang tray o plato.
Masiyahan kaagad sa ketchup, kamatis, o salsa, o i-freeze ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay sa mga bag ng freezer.
Upang mag-init mula frozen, maghurno sa isang preheated 400 ° F oven para sa mga 10 minuto.
* Ginamit ko kalahati Cheddar at kalahating Mozzarella sa recipe na ito. Iba pang mahusay na pagpipilian: Havarti, Muenster, Swiss, Gouda, Fontina, Gruyere, at magsasaka.
Nutritional Information para sa 1 Mini Quiche
Calories 117, Calories from Fat 77, Total Fat 8.6g, Cholesterol 69mg, Sodium 222mg, Total Carbohydrates 2.1g, Dietary Fiber 0.6g, Sugars 0.9g, Protein 8.2g
Maaari Mo rin Tulad
- Mini Crustless Broccoli Quiches Ang mga mini quiches ay mabilis at madaling upang maghanda at maghurno, at gumawa sila ng isang malasa maliit na meryenda o brunch side dish.
- Walang kahirap-hirap Chard at Bacon Quiche Na walang cake crust, ang ulam na ito ay mas magaan kaysa sa isang klasikong quiche. Gumamit ng sariwang o frozen Swiss chard sa magagandang pagtikim ng quiche na ito. Gumagawa ito ng masarap na tanghalian o hapunan na may kasamang sopas o isang salad.
- Mini Cheddar at Green Squee Quiches Ang mga maliliit na quiches na ito ay ginawa ng maraming Cheddar cheese at green na mga sibuyas, o gumamit ng tinadtad na spinach o broccoli.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 142 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sosa | 226 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 11 g |