Ang Berry Vegan Scone Recipe ay maaaring gawin sa iba't ibang mga tuyo na berries at citrus zest na iyong pinili. Ginamit ko ang mga pasas, pinatuyong seresa, pinatuyong cranberries at pinatuyong itim na currant na may kahel na sangkap, ngunit maaari mong ihalo at tumugma batay sa iyong mga panlasa o kung ano ang mayroon ka sa kamay.
Tulad ng sa aking Vegan Coconut Scones recipe , ang lihim na sangkap sa recipe ng vegan scones ay virgin coconut oil. Nagbibigay ito ng mga scone ng kanilang liwanag, kamadura na texture at mahiwagang lasa ng niyog-banilya.
Para sa isang idinagdag na gamutin, maghatid ng Berry Vegan Scone na may jam at kape o isa sa aking pinakamataas na sampung teas para sa afternoon tea .
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa ng lahat ng layunin harina (plus dagdag para sa pagmamasa ng kuwarta) (Para sa pinakamahusay na mga resulta, sift o kutsara ang harina sa tasa ng pagsukat.)
- 1 1/2 tasa pinatuyong berries (Tumanggal ng mas malaking berries, tulad ng cherries, kung ninanais.)
- 2 tablespoons sugar (kasama ang dagdag para sa pagwiwisik)
- 2 teaspoons baking powder
- 1/4 asin na asin
- 1/8 kutsarita citrus zest (tulad ng lemon, orange, kahel o dalanghita)
- 1/2 tasa virgin coconut oil
- 1 kutsaritang purong vanilla extract
- Mga 1 1/2 tasang almond milk o iba pang gatas na kapalit
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 degrees.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, ihalo ang mga dry ingredients (harina, tuyo na berries, asukal, baking powder, asin at sitrus zest).
- Gamitin ang iyong mga kamay o kutsara upang ihalo sa virgin coconut oil.
- Idagdag ang vanilla extract at pagkatapos ay dahan-dahan ihalo sa gatas ng almendras o iba pang kapalit ng gatas, na nagtatrabaho sa kuwarta hangga't maaari, hanggang sa magkaroon ka ng isang kuwarta na bahagya lamang na magkakasama.
- Lumiko ang kuwarta sa isang mabigat floured cutting board.
- Kumuha nang bahagya ang kuwarta. Kapag ito ay tapos na, ito ay dapat na madaling hawakan at makinis.
- Malapit na idikit ang kuwarta sa dalawang 1.5-inch na makapal na disc.
- Gupitin ang bawat disc sa 6 na piraso.
- Ilipat ang mga scone sa isang sulatan na may sulatan ng parchment.
- (Opsyonal) Para sa mas magaan, malambot na scone, ilagay ang baking sheet papunta sa freezer para sa mga limang minuto kaagad bago maghurno.
- Isabong ang mga scone na may dagdag na asukal at pagkatapos ay maghurno sa preheated 400-degree na oven para sa 15-20 minuto o hanggang sa gaanong ginintuang. (Opsyonal: I-pan ang kalahati sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno.)
- Cool sa baking sheet.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 142 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 222 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |