Ang malambot, makatas na inihaw na mga binti ng manok ay hindi lamang madaling maghanda at masasarap, madali ang mga ito sa badyet! Ang recipe na ito ay maaari ding gamitin sa isang quartered buong manok, o gamitin ang 4 dibdib dibdib ng manok.
Paglilingkod sa masasarap na manok na ito na may mashed o inihaw na patatas at ang iyong mga paboritong side dish na gulay o salad para sa isang di-malilimutang family meal o hapunan ng Linggo. Ang recipe ay madaling dinoble para sa isang malaking pamilya o partido.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 cloves bawang (pino ang tinadtad)
- 1 kutsaritang tuyo na dahon oregano
- 1/2 kutsarita kosher asin
- 1 kutsarita
- chili powder
- 1/4 kutsarita ng lupa na saro
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 2 tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
- 4 chicken quarters
- 1/2 tasa
- manok sabaw (bahagi dry white wine, kung ninanais)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 425 F.
- Banayad na langis ng 9-by-13-by-2-inch na baking dish o linya na may foil.
- Pagsamahin ang bawang, oregano, asin, chili powder, kumin, at black pepper sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng langis ng oliba at ihalo nang mahusay. Gumamit ng isang mortar at halo upang gumawa ng isang pare-pareho ang pagkakapare-pareho, o mash ito sa isang tinidor.
- Snip off ang anumang labis na balat at taba deposito. Ayusin ang mga piraso ng manok sa inihanda na baking pan at kuskusin ang bawang halo sa bawat piraso.
- Ibuhos ang 1/2 tasa ng sabaw ng manok sa baking dish. Kung ninanais, gumamit ng 1/4 tasa ng dry white wine na may 1/4 tasa ng sabaw ng manok.
- Maghurno ang manok sa preheated oven para sa 40 hanggang 50 minuto, o hanggang ang manok ay nagrerehistro ng hindi bababa sa 165 F sa isang thermometer ng pagkain. *
* Upang suriin ang doneness, ipasok ang instant-read thermometer ng pagkain sa sentro ng pinakapal na piraso ng manok, hindi hinahawakan ang buto. Ayon sa foodsafety.gov, ang manok ay dapat lutuin sa minimum na 165 F.
Pagkakaiba-iba
- Iwanan ang chili powder at ground cumin. Bawasan ang asin sa 1/4 kutsarita at idagdag ang 1 1/2 kutsara ng Cajun o Creole na panimpla sa mantika ng langis at bawang.
- Kapalit ng mantikilya para sa langis ng oliba.
- Gupitin ang tungkol sa 1 1/2 hanggang 2 pounds ng patatas (o napakaliit o daluyan ng patatas) at 2 hanggang 3 karot, itapon ang ilang mga kutsarang puno ng langis ng oliba, at ayusin ang mga gulay sa paligid ng mga piraso ng manok. Inihaw hanggang makagawa ang manok at malambot ang patatas.
Mga Tip
- Gamitin ang recipe sa drumsticks para sa isang pagtitipon ng Super Bowl o tailgating. Inihaw ang manok at ihain ito mula sa mabagal na kusinilya.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1307 |
| Kabuuang taba | 77 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sosa | 802 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 134 g |