Ang Vegan carrot cake ay palaging isang hit, at madaling gawin habang ang mga karot ay nagbibigay ng sapat na kahalumigmigan na hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa paggamit at itlog na replacer bilang isang tagapagbalat ng aklat. Ang recipe ng karne ng vegan karot na ito na may buong trigo harina ay gumagamit ng mga petsa at orange juice para sa kaunting tamis kaya ito ay pino ng asukal-free. Ang pineapple juice concentrate ay gumagana rin sa recipe ng karot na walang asukal na karot na ito.
Ang paggamit ng buong trigo harina sa cake vegan na ito ay gumawa ng isang bit mas mabigat, ngunit karot cake ay hindi karaniwang isang napaka-light cake anyways. Recipe sa kagandahang-loob ni Beverly Lynn Bennett ng VeganChef.com.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang buong harina ng trigo
- 1 kutsaritang baking powder
- 1 kutsarita baking soda
- 1/4 kutsarita asin
- 1 1/4 tasa ng tubig
- 1 1/4 mga petsa ng tasa (tinadtad)
- 1 tasang pasas
- 1 kutsarita kanela
- 1 kutsaritang lupa luya
- 1/2 na kutsaritang lupa ng cloves
- 1/2 kutsarita lupa duguan
- 1/2 cup carrot (gadgad o ginutay-gutay sa isang processor ng pagkain)
- 1/2 tasa walnuts (tinadtad)
- 1/3 tasa frozen orange juice concentrate (thawed)
Paano Gawin Ito
- Una sa isang maliit na mangkok, haluin ang harina, baking powder, baking soda, at asin at ilaan.
- Susunod, pagsamahin ang tubig, petsa, pasas, kanela, luya, cloves, at nutmeg sa isang maliit na kasirola. Dalhin ang halo na ito sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init, at payagan ang malumanay na kumulo para sa 5 minuto, pagpapakilos nang isang beses o dalawang beses.
- Susunod, ilagay ang gutay-gutay o ubas na karot sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na tubig, petsa at halasan ng kalan sa kanila, at payagan ang ganap na palamig. Ang hakbang na ito ay nagbibigay-daan sa mga karot upang mapahina ang kaunti. Susunod, idagdag ang mga tinadtad na walnuts at 1/3 tasa orange juice tumutok sa karot na timpla at ihalo na rin.
- Idagdag ang mga tuyo na sangkap sa wet ingredients at pukawin ang mabuti upang pagsamahin.
- Ibuhos ang iyong karot na batter sa isang gaanong gulay na cake pan.
- Maghurno ang iyong asukal-free buong trigo karot keyk sa isang pre-pinainit oven sa 375 degrees para sa 45 minuto, o hanggang sa isang palito na ipinasok sa sentro ay out malinis.
- Pagkatapos na pahintulutan ang paglamig, magyelo ang iyong vegan karot cake na may isang libreng asukal na frosting ng asukal . Ang isang cream cheese frosting ay tradisyonal para sa karot cake. Subukan ang klasikong vegan cream cheese frosting recipe o ito orange vegan cream cheese frosting recipe o, para sa isang bagay na medyo iba, subukan ito raw vegan niyog mantikilya at agave nektar frosting recipe . Enjoy!
Higit pang mga Vegan Cake Recipe :
- Mababang Taba Chocolate Applesauce Cake
- Lemon Poppy Seed Cake
- Madaling Vegan Yellow Cake
- Chocolate Spice Cake
- Pineapple Upside-down Dump Cake
- Madaling Vegan Soda Cake
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 260 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 230 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 6 g |