Ang mga klasikong buttermilk biscuit ay isang Southern favorite. Paglilingkod sa mga biscuit para sa almusal o kasama ng pagkain. Maglingkod nang mainit at magkaroon ng mantikilya sa mesa para sa pagkalat.
Ang recipe ng biskwit na ito ay gumagawa ng mga biskuwit na Southern-style. Ito ay isang pangunahing recipe na may buttermilk, mantika o pagpapaikli, at mantikilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa harina (lahat ng layunin, hinalo bago pagsukat *)
- 2 1/2 teaspoons baking powder
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 cup lard (o gulay shortening, chilled)
- 2 tablespoons mantikilya (pinalamig)
- 3/4 cup buttermilk (cold)
Paano Gawin Ito
* Kung maaari, gumamit ng isang light southern style na harina sa recipe ng biskwit na ito.
Heat oven sa 450 ° at magkaroon ng oven rack sa center position.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Gupitin ang malamig na mantikilya at mantikilya hanggang sa magkaroon ka ng mga piraso ng laki ng maliliit na gisantes. Gumawa ng isang mahusay sa gitna ng timpla ng harina at ibuhos sa malamig na buttermilk. Gumalaw malumanay hanggang sa ang pinaghalong ay magkakasama.
Kung kinakailangan, magdagdag ng ilang kutsara ng buttermilk.
Ilipat ang kuwarta sa isang lightly floured surface at pat sa isang 1/2-inch thick circle. Gupitin ang mga biskwit na may 2 1/2 hanggang 3-inch na pamutol at ilagay sa isang ungreased baking sheet.
Maghurno para sa 10 hanggang 12 minuto, hanggang sa mga tops ay gaanong browned.
Maaari Mo rin Tulad
Gumawa ng Ahead Buttermilk Biscuits
Buttermilk Biscuits na may Country Ham
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 100 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 262 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |