Alam ko lahat ng tingin sa kanila ay ang ultimate lasagna recipe, ngunit may dalawang beses ang karne at keso pagpuno ng karamihan sa mga recipe, lasagna na ito ay talagang ang panghuli!
Kapag ang iyong sarsa ay ginawa, at ang lasagna noodles ay niluto, ang paglalagay ng sikat na Italian-American casserole na magkasama ay talagang hindi masyadong matigas. Ito ay isang perpektong pagpipilian para sa pagpapakain ng malalaking grupo.
Gumagawa ng 12 servings ng Lasagna
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Meat Sauce :
- 1 pound Italian sausage
- 1 pound
- matangkad na karne ng baka
- 8 ounces mushrooms, tinadtad o hiwa
- 1 sibuyas, diced
- 4 cloves bawang, tinadtad
- 6 tasa sarsa ng marina
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 1/2 kutsarita asin
- 1/2 sariwang lupa na itim na paminta
- 1/4 kutsarita pulang mga natuklap na paminta
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong damong Italyano.
- Para sa Pagpuno ng Keso :
- 2 itlog, pinalo
- 2 pounds ricotta cheese
- 8 ans
- mozzarella cheese , cubed
- 2/3 tasa na sariwang gadgad na Reggiano-Parmigiano
- 1/4 tasa tinadtad
- sariwang perehil
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- malaking pakurot ng cayenne
- Ang Pahinga :
- 1 pound lasagna noodles (tungkol sa 18)
- 8 ans mozzarella cheese, napunit sa maliliit na piraso para sa tuktok
- Ang 1/2 tasang pinirito sa keso ng Parmesan sa itaas
Paano Gawin Ito
- Upang gawing sarsa: Sa isang mabigat na kawali o Olandes na hurno , idagdag ang langis ng oliba at magluto ng sausage, karne ng baka, mushroom, sibuyas, at bawang sa daluyan ng mataas na init hanggang ang karne ay browned, at ang mga sibuyas ay lumambot. Idagdag ang marinara sauce at ang mga seasoning. Dalhin sa isang simmer bawasan ang init sa mababa, at lutuin, walang takip, para sa 2 oras, stirring paminsan-minsan. Magdagdag ng isang splash ng tubig kung kinakailangan kung ang sauce ay nakakakuha ng masyadong tuyo.
- Idagdag ang lahat ng sangkap para sa pagpuno ng keso sa isang mangkok ng paghahalo . Paghaluin hanggang sa ganap na pinagsama. Reserve. Pakuluan ang mga lasagna noodles isang minuto mas mababa kaysa sa mga direksyon ng estado. Patuluin at hawakan ang malamig na tubig hanggang sa kailangan.
- Painitin ang hurno sa 375 degrees F.
- Ikalat ang 2 tasa ng sarsa ng karne sa isang 15 "x 10" lasagna pan. Tuktok na may 1/3 ng mga pansit. Ikalat ang 1/2 ng halo ng keso. Maghanda ng 2 tasa ng sarsa ng karne. Ulitin ang layer na ito. Tapusin ang huling noodles sa ibabaw. Ikalat ang natitirang sarsa, at itaas sa mozzarella at Parmesan cheese.
- Cover na may foil (mag-ingat na huwag hawakan ang ibabaw ng foil kapag bumabalot) Maghurno, saklaw ng 35 minuto Alisin ang foil at maghurno ng isa pang 35-40 minuto, o hanggang sa bubbly at browned.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 718 |
| Kabuuang taba | 39 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sosa | 1,824 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 45 g |