Sarsa na ito ay hindi eksakto liwanag, ngunit ito ay tama para sa isang splurge. Ang isang puting sarsa ay nilalagyan ng bacon at flavors ng sibuyas, nagsisilbing makinis na makinis. Magandang para sa mga gulay tulad ng asparagus at Brussels sprouts.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 shallot
- 4 ounces
- Aleman Speck bacon
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang harina
- 1 tasang gatas
- 1 tasa ng whipping cream o mabigat na cream
- Salt to taste
- Pepper sa panlasa
- Palamuti: Bacon (niluto, natumba)
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang bawang sa pagputol ng bacon sa maliliit na dice. Matunaw ang mantikilya sa kawali at gutay-gutay na bakal at bacon hanggang sa malasalamin. Alisin ang mga dripping pababa sa 2 hanggang 3 tablespoons.
- Magpahid ng harina sa mga sibuyas at bacon. Gumalaw at magluto ng isang minuto. Idagdag ang gatas at cream, pagpapakilos upang makihalubilo. Panatilihin ang pagpapakilos at dalhin sa isang pigsa. Kumulo para sa 15 minuto.
- Ipasa ang sarsa sa pamamagitan ng isang salaan. Season na may lasa na may asin at sariwang lupa paminta.
- Paglilingkod sa mainit-init sa mga gulay na may malutong, natatapon na bacon bilang isang palamuti.
Para sa higit pa kung paano magluto ng puting asparagus, o "Spargel," tingnan ang mga tagubilin na ito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 402 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sosa | 981 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 18 g |