Mama's Cajun pinalamanan Bell Peppers Recipe

Mayroon akong dalawang-pahina na lingguhang Lola, handwritten na resipe para sa ulam na ito. Ang mga pahina ay gaganapin kasama ng isang rusted straight pin. Nagtatrabaho ako mula sa isang kopya ng resipe, na gusto kong panatilihin ang napaka-lumang kayamanan na ito, nang hindi naghahatid ng mga hiniwa ng kamatis hanggang sa mga susunod na henerasyon.

Sa sulat-kamay na resipe, isinulat ng lola ng Aking Lola, "Magluto ng karne hanggang sa nais itong magsimulang lumipad."

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa tinadtad na kamatis (o 1 tasa ng naka-sising na kamatis)
• 1 kutsara asin
• 6 daluyan berdeng kampanilya peppers
• 1/2 pound
• giniling na baka
• 1/2 pound ground pork
• 1/4 tasa ng mainit na tubig
• 1 daluyan sibuyas, tinadtad
• 3 tasang niluto
• medium-grain rice (tungkol sa 1 tasa raw)
• 1 kutsaritang asin, karagdagang
• 1/2 kutsaritang itim na paminta
• 1/4 kutsarita puting paminta

Paano Gawin Ito

1. I-chop ang kamatis (o sukatin ang 1 tasa na pinahiran ng mga de-latang mga kamatis) at itabi.
2. Painitin ang hurno sa 350 F.
3. Dalhin ang isang malaking palayok ng tubig at ang kutsara asin sa isang pigsa at maingat na i-drop ang mga peppers sa tubig na kumukulo. Dalhin pabalik sa isang pigsa, at pakuluan ang mga peppers sa loob ng 5 minuto. Alisin at alisan ng tubig.
4. Ihanda ang mga peppers sa pamamagitan ng pagputol sa paligid ng tangkay sa itaas at alisin ang tangkay. Alisin ang marami sa mga buto hangga't maaari nang walang pagputol sa mga butil o panig ng peppers.

1. Magluto ng baboy at karne ng baka sa isang malaking kawali sa daluyan ng mataas na init hanggang sa ito ay na-browned, pagkatapos ay idagdag ang mainit na tubig. Magluto hanggang umuuga ang tubig, mga 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang kamatis at sibuyas at magluto ng 10 minuto, madalas na pagpapakilos.
2. Pukawin ang nilutong bigas at karagdagang asin, at itim at puti na paminta sa pinaghalong karne at pukawin upang pagsamahin. Alisin mula sa init at pakain ang mga peppers na may pinaghalong karne.
3. Ilagay ang pinalamanan na peppers sa isang baking pan na humahawak sa kanila nang masigla, at maghurno sa preheated oven, natuklasan, sa loob ng 30 minuto.

Maaari Mo rin Tulad

Pinalamanan Peppers Sa Ground Beef at Rice

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	546
Kabuuang taba	10 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	66 mg
Sosa	1,612 mg
Carbohydrates	82 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	28 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)