Paghahalo ng mga inihaw na Tomatoes

Ang pagpapakain ng mga kamatis bago ang pag-iinit ay pinalalaki ang kanilang lasa. Pinipigilan din nito ang sapal at likido mula sa paghihiwalay na kadalasang nangyayari sa mga naka-pack na kamatis na raw-pack sa bahay.

Ang recipe na ito ay para sa isang pinta ng mga kamatis, ngunit magpatuloy at multiply ito upang gumawa ng maraming garapon hangga't gusto mo.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds tomatoes
• 1 tablespoons lemon juice (o suka o 1/4 kutsarita sitriko acid)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang ihawan ng iyong oven. Gupitin ang mga dulo ng stem ng mga kamatis.
2. Ayusin ang mga kamatis sa isang solong layer sa isang baking sheet. Ilagay sa ilalim ng broiler at mag-ihaw hanggang sa ang mga kamatis ay magsimulang magpakita ng mga itim na spot ngunit hindi nasunog. Gamitin ang mga sipit upang i-on ang mga kamatis at ibalik ang mga ito sa ilalim ng broiler hanggang sa ang iba pang panig ng mga kamatis ay magsisimula sa char.
3. Kuskusin ang mga skin off ng mga kamatis. Huwag mag-alala tungkol sa pagkuha ng bawat huling bit ng balat off. Squish ang karamihan sa butil gel, ngunit muli, huwag mag-alala tungkol sa pagkuha ng bawat huling binhi.

1. Pack ang mga kamatis sa malinis na canning garapon (ito ay hindi kinakailangan upang isterilisahin muna ang mga ito). Magdagdag ng 1 kutsarang lemon juice o suka sa bawat pinta ng garapon, i-sprinkle ito sa pakete mo sa mga kamatis. Hindi ito para sa pampalasa: ito ay isang kaligtasan isyu at kailangan mo ang karagdagang acid doon upang ligtas na maaari ang mga kamatis na walang isang canner presyon .
2. Pindutin ang down sa mga kamatis sa likod ng isang kutsara upang palabasin ang anumang mga bula sa hangin. Mag-iwan ng 1/2-inch na puwang ng ulo sa pagitan ng mga kamatis at ng gilid ng garapon.
3. Secure ang lids ng canning. Paraanin ang mga garapon sa isang paliguan ng tubig na kumukulo sa loob ng 35 minuto (iakma ang oras ng pag-alis kung nakatira ka sa mataas na altitude ).

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	42
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	11 mg
Carbohydrates	9 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)