Adobo Sauce Sa Bawang at Orange Juice

Ang chocolate chipotle chilis ay madalas na nakaimpake sa adobo , ngunit maaari mong gamitin ang makalupa, mayaman na sarsa sa maraming paraan. Ang homemade adobo sauce recipe na ito ay gumagawa ng isang flavorful marinade o simmer sarsa para sa manok, baboy, karne ng baka , o isda. Maaari kang magdagdag ng interes sa mga soups at stews sa isang pares ng mga tablespoons ng adobo sauce. Maaari mong basa-basa ito sa mga gulay, patatas, o bigas para sa isang side dish na may character, o ihalo ito sa rantso dressing o mayonesa para sa salad topper o sandwich na pampalasa. Ang sarsa ng Adobo sa lalagyan ng lalagyan ng hangin ay mananatili sa refrigerator sa loob ng isang buwan.

Ano ang Kakailanganin mo

• 12 tasang tubig
• 1/2 tasa puting suka (hinati)
• 8 guajillo chiles (tuyo)
• 8
• ancho chiles (tuyo)
• 1/4 tasa ng langis + 1 kutsara
• 2 tasa
• manok sabaw (o karne ng baka o vegetarian)
• 2 tablespoons tomato paste
• 6 na mga clove ng bawang (peeled and minced)
• 1 daluyan sibuyas (peeled at diced)
• 1 kutsarita
• kumin
• 1/2 kutsarita kanela
• 1/4 kutsarita asin
• 1 kutsarang Mexican oregano
• 1 kutsaritang itim na paminta
• 1 jalapeno (seeded at minced opsyonal para sa idinagdag na init)
• 1/4 tasa ng lemon juice
• 3/4 tasa orange juice

Paano Gawin Ito

1. Idagdag ang tubig at kalahati ng suka sa isang malaking palayok.
2. Gupitin ang mga tuktok ng mga chiles at gumamit ng kutsara upang iwaksi at iwaksi ang mga buto.
3. Fry ang chiles sa mainit na langis para sa mga 10 segundo sa bawat panig.
4. Idagdag ang chiles sa tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Takpan ang palayok, i-off ang init at hayaan ang chiles magbabad sa magdamag.
5. Itapon ang katubigan. Purihin ang mga chiles sa blender na may tomato paste, natitirang suka at isang splash ng sabaw hanggang makinis.

1. Sa isang malaking kasirola, sutla ang bawang at mga sibuyas sa natitirang 1 kutsarang langis.
2. Idagdag ang natitirang sabaw, tsile paste, seasonings, jalapeno (kung ninanais), at juices. Kumain ng 30 minuto o hanggang ang sarsa ay pinapalaki ayon sa gusto mo.