Ang Turkey enchiladas ay ginawa gamit ang tira turkey, keso, kulay-gatas, at tortillas. Paglilingkod sa mga masarap na enchiladas na turkey na ito ng bigas at refried beans.
Ang mga Enchiladas ay kadalasang ginawa sa mga tortillas ng mais, ngunit maaari mong gamitin ang mais o harina sa mga enchiladas ng turkey. Ang madaling sarsa ay ginawa na may banayad na chili peppers, ngunit kung gusto mo ng isang maliit na init, magdagdag ng ilang mga makinis tinadtad na mga ring ng jalapeno.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasang turkey (ginutay-gutay)
- 2 tasang sorbetes
- 2 1/2 tasa cheddar cheese (putol o isang Mexican na timpla ng keso, nahahati)
- 1 kutsaritang asin
- 12 tortillas (10-pulgada, mais o harina)
- 1/3 tasa ng langis ng mais
- Para sa Sarsa:
- 2 lata mild green chile peppers (4 ounces each)
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 2 tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
- 2 tasang sibuyas (tinadtad)
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 kutsarita oregano
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 1/2 pounds
- nilaga mga kamatis
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4). Banayad na grasa ang 9-by-13-by-2-inch baking pan.
- Pagsamahin ang ginutay-gutay na pabo na may kulay-gatas, 2 tasa ng ginaw na cheddar na keso, at 1 kutsarita asin. Gumalaw nang lubusan.
- Heat 1/3 tasa ng langis at lumangoy tortillas hanggang sa malambot at alisan ng tubig. O, sundin ang mga direksyon ng package para sa pagpainit tortillas sa microwave oven o maginoo oven.
- Bagay-bagay ang mga mainit na tortillas na may timpla ng pabrika at roll up. Ayusin ang napuno ng mga roll na pinagtahian ng gilid pababa, magkakasunod sa inihanda na baking pan.
- Maghanda ng sarsa. Sa isang kawali, igisa ang chili peppers na may bawang sa 2 tablespoons ng langis ng oliba para sa 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang nilaga mga kamatis, sibuyas, 1 kutsarita asin, oregano, at tubig. Manigarilyo ay natuklasan hanggang sa ang sauce ay nabawasan at thickened, o tungkol sa 1/2 oras.
- Ibuhos ang chile sauce sa paglipas ng enchiladas at maghurno ang mga ito para sa mga 30 minuto, o hanggang sa mainit at may bula. Magpahid sa natitirang 1/2 tasa ng putol-putol na keso at ibalik ang mga ito sa oven sa loob ng ilang minuto, o hanggang lamang matunaw ang keso.
- Hayaang tumayo ang kaserol para sa mga 5 minuto bago magsilbi.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Gawin ang mga enchiladas na may lutong namutol na manok sa halip na pabo. Gumagawa ng magandang pagpuno ang mga hita ng hita.
- Palitan ang cheddar o cheddar jack cheese na may pepper jack o isang taco seasoned blend.
- Magdagdag ng ilang mga kutsara ng tinadtad na sariwang sibuyas sa pagpuno.
- Palamuti ang mga enchiladas na may 1 kutsara ng tinadtad na sariwang sibuyas o ilang hiniwang berde na sibuyas na sibuyas kapag lumabas sila sa oven.
- Magdagdag ng 1 tasa ng luto o de-latang black beans o pinto beans sa pabo ng pagpuno o palitan ang ilan sa pabo na may beans. Ito ay isang mahusay, friendly na paraan ng badyet upang mahatak ang pabo.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 3896 |
| Kabuuang taba | 155 g |
| Saturated Fat | 59 g |
| Unsaturated Fat | 45 g |
| Cholesterol | 447 mg |
| Sosa | 7,239 mg |
| Carbohydrates | 431 g |
| Pandiyeta Fiber | 32 g |
| Protina | 186 g |