Ang mga cookies ng kasal sa Mexico ay katulad ng mga cake ng Russian tea at mga cookies ng Italyano na kasal. Ang mga ito ay lahat ng mantikilya cookies na kung saan ay tapos na may isang pulbos na coating ng asukal.
Ang mga maliit na melt-in-your-mouth butter at vanilla cookies ay mabilis at madali upang makihalubilo at maghurno.
Ang mga ito ay ginawa nang walang mga itlog. Ang kuwarta ay katulad ng isang shortbread, ngunit ang mga cookies ay hugis sa mga bola bago ang pagluluto sa hurno. Tingnan ang mga pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe para sa isang bersyon ng lemon, isa na may kanela, at isang chocolate filled na bersyon.
Hayaan ang mga cookies cool na ng kaunti bago mo roll ang mga ito sa pulbos asukal sa isang pangalawang pagkakataon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng asukal (may pulbos, plus 1 / 2-1 cup sifted powdered sugar para sa rolling ang tapos na cookies)
- 2 sticks / 8 ounces butter (lamog)
- 1/8 kutsarita asin
- 2 tasa / 9 ounces harina (lahat-ng-layunin)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 tasa ng walnuts (makinis na tinadtad, o pecans)
Paano Gawin Ito
- Init ang oven hanggang 400 F.
- Sa isang paghahalo ng mangkok na may electric mixer, talunin ang 1/2 tasa na may pulbos na asukal at mantikilya hanggang makinis. Talunin sa banilya. Idagdag ang asin, harina, at banilya, halo hanggang sa maayos na pinaghalo. Tiklupin ang mga tinadtad na mani.
- Sa pamamagitan ng mga floured kamay, hugis ang kuwarta sa maliit na bola. Ayusin ang mga ito sa ungreased baking sheets at maghurno sa preheated oven para sa 10 hanggang 15 minuto.
- Kapag ang mga cookies ay bahagyang mainit-init, roll ang mga ito sa sifted may pulbos asukal sa amerikana lubusan.
- Hayaan ang mga cookies cool na lubusan at roll ang mga ito sa pulbos ng asukal muli.
- Tandaan: Kung nagyeyelo ang mga cookies, i-roll ang mga ito sa may pulbos na asukal habang mainit-init, ganap na cool, at i-freeze sa isang baking sheet. Kapag frozen solid, ilipat ang cookies sa bag; label at petsa. Thaw sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay i-roll sa may pulbos na asukal sa pangalawang pagkakataon.
Pagkakaiba-iba
- Pinuno ng Chocolate: Ihugis ang bawat bola ng cookie dough sa paligid ng isang tipikal na tsokolate ng semisweet.
- Kanela: Timplahan 1 kutsarita ng kanela sa harina bago mo idagdag ito sa mantika ng mantikilya.
- Lemon: Magdagdag ng 2 teaspoons ng makinis na gadgad limon zest sa mantikilya timpla at ligtaan ang vanilla.
Mga Tip ng Expert
- Kung mas gusto mo, ang mga cookies na ito ay maaari ring bahagyang pipi gamit ang ilalim ng isang baso, ang mga tines ng isang tinidor, o isang spatula.
- Itabi ang mga cookies sa isang mahigpit na sakop na lalagyan sa temperatura ng kuwarto o i-freeze ang mga ito nang hanggang 3 na buwan.
- Ang kuwarta na ito ay maaaring balot at frozen sa isang disk upang hugis at maghurno mamaya. O hugis ng kuwarta sa bola, i-freeze sa isang baking sheet sa isang layer, pagkatapos ay ilipat sa mga bag ng freezer para sa mas mahabang imbakan. Mabulok at maghurno ayon sa itinuro.
Maaari Mo rin Tulad
Mantikilya Pecan Shortbread Cookies
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 326 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sosa | 302 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |