Ang mga cookies ng Fortune ay maaaring nakakalito upang gawin - mahalaga na tiyakin na ang cookie na humampas ay kumalat nang pantay-pantay sa baking sheet. Sa halip na gamitin ang likod ng isang kahoy na kutsara upang maikalat ang batter, mas mahusay na malumanay na ikiling ang baking sheet pabalik-balik kung kinakailangan. Ang pagsusuot ng guwantes na guwapo ay ginagawang mas madaling hawakan at hugis ang mainit na cookies. Ang recipe ng kapalaran cookie ay gumagawa ng tungkol sa 10 cookies.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 malaking itlog puti
- 1/2 kutsarita dalisay
- vanilla extract
- 1/2 kutsarita purong almond extract
- 3 tablespoons langis ng gulay
- 8 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- 1/4 kutsarita asin
- 8 tablespoons asukal
- 3 kutsarita tubig
Paano Gawin Ito
- Isulat ang fortunes sa mga piraso ng papel na 3 1/2 pulgada ang haba at 1/2 pulgada ang lapad. Painitin ang hurno sa 300 F. Grasa 2 9-X-13 inch na baking sheet.
- Sa isang daluyan ng mangkok, gaanong matalo ang itlog puti, banilya extract, almond extract at vegetable oil hanggang frothy, ngunit hindi matigas.
- Suriin ang harina , gawgaw , asin, at asukal sa isang nakahiwalay na mangkok. Pukawin ang tubig sa pinaghalong harina.
- Idagdag ang harina sa itlog puting timpla at pukawin hanggang sa magkaroon ka ng makinis na humampas. Ang humampas ay hindi dapat maging runny ngunit dapat madaling i-drop ang isang kahoy na kutsara. Tandaan : Kung nais mong pangulayin ang mga cookies ng kapalaran, idagdag ang pangkulay ng pagkain sa puntong ito, pagpapakilos ito sa batter. Halimbawa, gumamit ng 1/2 kutsarita berdeng pagkain na pangkulay upang gawing green fortune cookies.
- Maglagay ng mga antas ng tablespoons ng humampas papunta sa cookie sheet, sa pagpupuwang ng mga ito nang hindi bababa sa 3 pulgada. Dahan-dahan ikiling ang baking sheet pabalik-balik at mula sa gilid sa gilid upang ang bawat kutsara ng batter ay bumubuo sa isang bilog na 4 na pulgada ang lapad.
- Maghurno hanggang sa ang panlabas na 1/2-inch ng bawat cookie ay lumiliko ginintuang kayumanggi at madali silang alisin mula sa baking sheet na may spatula (14-15 minuto).
- Paggawa nang mabilis, alisin ang cookie gamit ang isang spatula at i-flip ito sa iyong kamay. Maglagay ng kapalaran sa gitna ng isang cookie. Upang bumuo ng hugis cookie ng kapalaran, tiklop ang cookie sa kalahati, pagkatapos ay malumanay pull ang mga gilid pababa sa ibabaw ng gilid ng isang baso, sahig na gawa sa kutsara o sa gilid ng isang muffin lata. Ilagay ang tapos na cookie sa tasa ng muffin lata upang mapigil ang hugis nito. Magpatuloy sa iba pang mga cookies .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 133 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 182 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |