Ang mata ng pag-ikot ay nagmumula sa quarter ng karne ng baka. Ang pagbawas mula sa lugar na iyon ay kinabibilangan ng mata ng pag-ikot, tuktok na bilog , at sa ilalim ng pag-ikot. Ang mata ng pag-ikot ay mas malambot na pag-ikot. Narito ang ilang mga recipe para sa mata ng pag-ikot inihaw.
Mata ng Round Sa Bawang at Apple Juice
Ang isang simpleng apdo ng prutas ng mansanas, bawang, at mga panimpla ng lasa na ito ay nakahaba ng karne ng baka ng pag-ikot na inihaw. Ihahatid ang mata ng pag-ikot na inihaw na may niligis na patatas at ang iyong mga paboritong steamed gulay para sa masarap na pang-araw-araw na pagkain o hapunan ng Linggo.
Eye of Round Sa Mustard Herb Crust
Ang mustasa, red wine, at herbs ay makakatulong upang lasa ang matabang mata ng round roast. Ang inihaw ay nagsisimula sa mataas na init at ang halo ng damo ay inihagis sa ibabaw ng inihaw bago mag-ihaw
Inagurado na Mata ng Round Roast
Ang mata ng pag-ikot ay unang pinalo sa isang malagkit na timpla ng toyo, kamatis, at suka, pagkatapos ito ay inihaw sa pagiging perpekto. Maghiwa ng tirang mata sa pag-ikot nang manipis para sa mga sandwich sa susunod na araw.
Inihaw na karne ng baka na may bawang at tiyan
Ang recipe na ito ay gumagamit ng isang mata ng pag-ikot ng inihaw na inihaw na inihaw, lamang na napapanahon at inihaw sa pagiging perpekto.
Pot Roasted Eye of Round
Ang sinulid na mata ng pag-ikot ay niluto na may iba't ibang mga gulay at kape, para sa isang mayaman at masaganang pang-araw-araw na pagkain.