01 ng 09
8 Mga Tip sa Paggawa ng Elderflower Cordial
Judith Haeusler / Cultura / Getty Images Ang sweet, lemony, elderflower-scented cordial ay gumagawa ng nakakapreskong inumin sa tag-init, at nagdaragdag din ito ng napakahusay na ugnayan sa maraming iba't ibang mga recipe . Ang isang taos-puso ay maaaring tumagal nang hanggang isang taon kapag napanatili itong maayos.
Madali ang paggawa ng elderflower cordial . Narito ang ilang mga pahiwatig at mga tip upang i-on ang iyong homemade na inumin sa pinakamagandang matulungin kailanman.BABALA: Kahit na ang mga bulaklak ay gumawa ng isang hindi kapani-paniwala na inumin at maaari itong maging tuyo at ginawa sa isang tsaa, ang mga dahon, mga sanga, at mga ugat ay nakakalason at hindi dapat masunog.
02 ng 09
Walang Trespassing at Walang Trapiko
Ang Elderflower ay libre para sa pagpili sa hedgerows, pataas at pababa ng mga daanan ng bansa, at sa mga parke sa maraming mga lungsod. Una, siguraduhing hindi ka lumabag sa pribadong lupain kapag pinipili mo ang mga bulaklak. Iwasan ang mga elderflower na lumalaki malapit sa mabigat na trapiko. Ang mga bulaklak ay may posibilidad na kunin ang mga usok sa tambutso.
03 ng 09
Pumili Lamang Kapag May Oras Ka
Ang pinakamagandang patas ay ginawa mula sa mga bagong sariwang bulaklak, o may mga bulaklak na ilang oras lamang ang gulang. Ang iyong taos-puso ay hindi magiging isang sakuna kung maghintay ka na, ngunit mawawalan ka ng pabango.
04 ng 09
Dry Bulaklak Lamang
Piliin ang iyong mga bulaklak sa isang tuyo na araw at huli sa umaga. Tinitiyak nito na hindi sila soggy na may hamog.
05 ng 09
Ang Bago Na Buksan ang Pinakamahusay
Pumili ng mga bulaklak na binuksan lang. Huwag mag-alala kung ang ilang mga maliliit na mga buds ay sarado pa rin - ang mga batang bulak na ito ay magkakaroon ng pinakamaraming pabango at magbibigay ng higit pang lasa sa iyong kaibig-ibig. Iwasan ang mga halaman na may kayumanggi o patay na mga bulaklak. Ang pagtapon sa buong ulo ay pinakamahusay, ngunit hindi bababa sa bunutin at itapon ang tabi ng mga kayumanggi bulaklak.
06 ng 09
Sunshine Means Perfume
Ang init ng tagsibol sikat ng araw sa mga batang elderflowers ay gumagawa ng mga ito nakakain sa pabango, ngunit ito ay hindi isang problema kung ikaw ay pagpili sa isang hindi-kaya-mainit-init na araw. Ilagay lamang ang mga bulaklak sa isang baking sheet at iwanan ang mga ito sa isang lugar na mainit-init - ngunit hindi mainit - para sa isang sandali. Ilalabas nila ang kanilang pabango bago matagal.
07 ng 09
Malinis ang Pinakamahusay
Bibigyan ka lamang ng tono sa mga isterilisadong garapon at bote. Marahil ay hindi mo nais na maiinom ang lahat ng kaaya-aya nang sabay-sabay, at magagawa mong panatilihin ang cordial sa refrigerator sa loob ng ilang linggo kung hugasan mo ang mga bote.
08 ng 09
Gustong Panatilihin itong Mas Mahaba?
I-freeze ang iyong kasigasigan sa lalong madaling gawin mo kung gusto mong panatilihin ito nang higit sa ilang mga linggo. Ibuhos ang tapat sa iyong malinis plastic bottles, na nag-iiwan ng maliit na espasyo sa itaas bago i-screw up ang caps. Pinapayagan nito ang paglawak sa pagyeyelo. Kung ikaw ay nagbabalak na gamitin ang matamis sa mga recipe, maaari mo itong i-freeze sa yungib ng yelo-kubo. Ito ay isang mahusay na paraan ng kontrol ng bahagi.
09 ng 09
Walang Freezer Room?
Ang iyong mga bote ay dapat na isterilisado sa isang paliguan ng tubig pagkatapos pagpuno sa kanila kung mayroon kang limitadong espasyo ng freezer. Huwag mag-alala; ito ay hindi kasindak-sindak habang ito tunog.
Punan ang mga bote sa loob ng mga 1 1/2 pulgada ng tuktok, pagkatapos ay bitawan ang mga tuktok. Kung gumagamit ka ng tops ng swing, isara ang mga ito nang buo. Maglagay ng isang tiklop na tuwalya ng tsaa o isang metal o trivet na kahoy sa ilalim ng isang palayok o kaldero na sapat na malalim upang pahintulutan kang lumubog sa mga bote. Ilagay ang mga ito sa kawali at takpan ang mga ito ng mainit-init - hindi mainit - tubig. Dahan-dahang dalhin ang tubig sa isang malumanay na simmer at panatilihin ang temperatura na ito para sa mga 20 minuto.
Alisin ang kawali mula sa init at iwanan ang mga bote sa tubig para sa isang karagdagang 10 minuto. Dalhin ang mga ito mula sa tubig, higpitan ang mga tops at tuyo ang mga bote. I-imbak ang mga ito sa isang cool na lugar.