Mga Recipe at Mga Tip sa Pagluluto para sa Pinakatanyag na Mga Kutsilyo ng Steak
Hindi mahalaga kung ano ang panahon, may isang bagay tungkol sa paglanghap ng bibig ng isang steak na mainit sa isang pan o sa grill na mahirap upang tumugma. Ngunit sa isang lugar sa kahabaan ng paraan, ang masarap na hiwa ay maaaring maging isang walang humpay kalamidad. Ang koleksyon ng mga recipe, kasama ang Gabay sa Steak Cuts, ay tutulong sa iyo na makamit ang pagiging perpekto ng steak sa bawat oras.
Ang listahan na ito ay binibilang at binabanggit ang ilan sa mga pinakasikat na pagbawas ng steak ng Amerika. Lahat sila ay may malakas na mga punto, at kung luto nang maayos, hindi ka maaaring magkamali sa anuman sa mga ito. Ang mga paghahambing na ito ay maaaring makatulong sa iyo na piliin ang perpektong kunin sa susunod na oras na nagpaplano ka ng isang steak dinner.
Ang lean boneless strip steak (tinatawag ding club steak) ay ginagamit sa recipe na ito, ngunit ang iba pang mga steak tulad ng tenderloin o sirloin ay maaaring palitan. Ang Gorgonzola Sauce ay maaaring gawin nang maaga at naka-imbak sa hangin sa refrigerator hanggang sa 3 araw. Dalhin ito sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.
Ang mga steak ng karne ng tupa ng baka ay malambot at masarap, ngunit ang zesty dry marinade ay maaaring magbigay ng anumang steak isang elevator. Gumawa ng isang malaking batch ng dry rub at mag-imbak ng airtight sa isang malamig na tuyo na lugar.
Ang flank steak ay medyo murang cut ng karne na benepisyo mula sa marinating. Ang pag-inom ng lemony-bawang ay nagdaragdag ng lasa sa karne at nagsisilbing isang tenderizer. Plus isinama ko ang ilang mga pagkakaiba-iba ng marinade sa ibaba, kabilang ang Asian Ginger, Barbecue, Bawang-Fresh Thyme, at Spicy Mustard.
05 ng 06
Madaling Steak Fajitas Ang Larawan Pantry / Getty Images Ang fajitas ng steak ay mabilis at madaling mag-ipon. Ang marinating the flank steak sa magdamag ay ginagawang malambot at maasim. Ito ay isang masasarap na ulam upang maglingkod dahil ang lahat ay maaaring gumawa ng kanilang sariling gamit ang mga toppings na kanilang pinili.
Napakadali ng recipe ng "asin at paminta" na inihaw na palda steak dahil ang mga seasoning ay napakadali. Ang tornilyo steak ay tulad ng isang makatas, flavorful cut ng karne ng baka na hindi mo kailangang gawin masyadong maraming para sa mga ito upang tikman mahusay.