15 Mga Ideya para sa Pagluluto na may Mga Itlog
01 ng 15
Piniritong Egg na may Recipe ng HiponDutch Scrambled Egg na may hipon. Larawan © Jaap van Rijn Habang ang mga piniritong itlog na may hipon ay mabuti sa anumang oras, nais naming paglingkuran sila sa toast para sa almusal, brunch o tanghalian. Gumamit ng maliit na hipon, tulad ng kayumanggi hipon ( Hollandse garnalen ) para sa recipe na ito, o i-chop mas malaki hipon o prawns sa mas maliit na piraso.
02 ng 15
White Asparagus Soup na may Ham & Egg Recipe Ang recipe ng asparagus na ito na may ham at itlog ay isang paikutin sa klasikong paraan ng pagkain ng puting asparagus sa Netherlands. Paglilingkod sa mga indibidwal na mga baso bilang isang pampagana, pinalamutian ng organikong hard boiled egg, ribbone ng pink ham, isang smattering ng chives at ng ilang mga bastos asparagus ulo.Rae Allen / Flickr / CC 03 ng 15
Dutch Chocolate Custard Recipe Ang custard ( vla sa Dutch) ay isang tanyag na dessert sa Netherlands. Sa katunayan, makakahanap ka ng mga pack ng vla sa bawat supermarket ng Netherlands sa mga lasa tulad ng tsokolate, strawberry at karamelo. Kaya bakit gumawa ng iyong sarili? Well, para sa isang bagay, ang paggawa ng iyong sarili ay nangangahulugan na alam mo kung ano mismo ang napupunta dito (custards ay may posibilidad na maging mataas na naproseso na pagkain) at pagkatapos ay mayroong lasa - ang inihurnong bersyon ay mayaman at dekadent at sa isang ganap na magkaibang liga kaysa sa mga bagay na dumating sa mga pack ng karton. Paglilingkod sa advocaat, cherries at kletskoppen cookies, tuktok na may wip krim o simpleng enjoy bilang ay.Dutch Chocolate Custard. Larawan © KM Publishers 04 ng 15
Eyeren Lombaert (Lombardian Zabaione na may Saffron Recipe)
Malayang isinalin, ang Eyeren Lombaert ay nangangahulugang 'Itlog ng Italyano'. Ang Eggy Marsala custards sa anyo ng Italian zabaione (o zabaglione) at French sabayon ay malawak na kilala sa Netherlands ngayon. Subalit, ayon kay Robbie Dell'Aira sa Kastelenkookboek , ang ganitong uri ng dessert ay maaaring ipinakilala sa Netherlands sa huli na Middle Ages, nang ang mga Italyanong bankers mula sa Northern Italy duchies ng Tuscany at Lombardy at ang Republika ng Venice ay nanirahan sa mga economic center ng Netherlands. Ang partikular na bersyon na ito na may kulay-dalandan ay ilaw, mabulaklak at maselan.Eyeren Lombaert. Larawan © Uitgeverij KunstMag 05 ng 15
Telor Besengek Recipe (Eggs in Coconut Sauce) Ang masarap na recipe ng Indonesian ay maaaring gawin sa ilalim ng kalahating oras, na ginagawang perpekto para sa abalang gabi ng linggo. Bagaman kadalasan ay nagsisilbi bilang panig na pinggan, ang masarap na maanghang itlog na ulam mula sa paboritong lutuing pinagtibay ng Holland ay maaari ring tangkilikin bilang isang vegetarian na pangunahing may kanin, o bilang bahagi ng pagkalat ng Dutch-Indonesian rijsttafel .Telor Besengek. Larawan © Harold Pereira 06 ng 15
Inihurnong Egg na may Spinach, Leeks & Gouda Recipe Ang mga inihurnong itlog ay ang katumbas na pagkain ng komportable cardi, na angkop para sa kahit na ang pinaka-lethargic ng moods, kapag gusto mong kumain ng mabuti ngunit hindi maaaring magtipon ng enerhiya para sa anumang bagay na masyadong kumplikado. Ginawa ng rich-iron spinach, mga itlog na nakapagpapalusog ng protina at mga leeks na nakikipaglaban sa kanser, gagawin mo rin ang magandang pagpipilian na ito ng carb. Paglilingkod sa estilo ng pamilya na may maluwag na spelling na tinapay para sa almusal o brunch. O, kung nagkakaroon ka para sa tanghalian o isang magagaan na hapunan, magdagdag ng berdeng salad. Gumamit ng apat na maliliit na ramekins para sa mga indibidwal na bahagi.Inihurnong Egg na may Spinach, Leeks & Gouda. Larawan © Karin Engelbrecht 07 ng 15
Red Grapefruit & Lime Curd Recipe
Ang pritong keso, ang soft paste na kadalasang ginawa mula sa sitrus prutas, asukal, itlog, at mantikilya, ay maaaring gamitin bilang isang pagkalat, sahog sa ibabaw o pagpuno para sa mga cake, scone, pancake, waffles at iba pang matatamis na pagkain, ngunit bibigyan din ang iyong toast isang sipa ng prutas. Bittersweet red grapefruit at tangy dayap juice gumawa ng isang nagre-refresh na mantika na punan ang iyong buong kusina na may makulay na citrus aromas.Grapefruit & Lime Curd. Larawan © Fontaine 08 ng 15
Chipolatataart Recipe (Tulband Cake na may White Chocolate & Cherries) Ang mga itlog ay naglalaro ng mahalagang papel sa cake ng tulband na ito; pagbibigay ng parehong pag-angat at kayamanan. Maraming mga Dutch recess tulband tampok pasas, currants at candied prutas tulad ng sukade (ang candied alisan ng balat ng mapait Citrus medica prutas), ngunit ang isang ito ay gumagamit ng tuyo seresa. Tulad ng ugali sa Holland na may mga cake na may seresa o dessert, tulad ng chipolatapudding , ang partikular na bersyon ng tulband na ito ay tinatawag na chipolatataart .Chipolatataart Recipe. Larawan © Karin Engelbrecht 09 ng 15
Tradisyonal na Advocaat Recipe Ang Advocaat ay isang rich-based na liqueur, na pinaglilingkuran nang napakadamdam na kinakain mo ito ng kutsara. Ang bersyon na ito ng advocaat ay maaaring tangkilikin bilang, ibinuhos sa ice-cream, o sa mga dessert, pastry at cakes.Ang pinakamahusay na advocaat ay ang homemade advocaat. Larawan © Karin Engelbrecht 10 ng 15
Asparagus Hollandaise Recipe Hindi ka maaaring makahanap ng mas masarap na paraan upang kumain ng puting asparagus. Pinagmumulan ng mayaman na hurno ng Hollandaise ang mga lasa ng masarap na gulay na spring nang walang overshadowing ito. Paglilingkod sa tinadtad na itlog ng itlog, hiwa hamon at maraming tinadtad perehil upang makumpleto ang kapistahan.Asparagus na may Ham, Egg & Hollandaise Sauce. Larawan © Karin Engelbrecht 11 ng 15
Uitsmijter (Dutch Fried Egg & Ham Breakfast Recipe) Ang isang uitsmijter ay isang tipikal na tampok sa Dutch cafe menu at isang sikat na almusal-at tanghalian ng tanghalian sa Netherlands. Ito ay binubuo ng mga pritong itlog (maaraw na bahagi), sa puting tinapay, na may ham at, paminsan-minsan, keso. Ang salitang uitsmijter ay nangangahulugang 'bouncer' sa Olandes. Ang kuwento ay napupunta na ang ulam na ito ay ginagamit upang maihatid sa cafe patrons huli sa gabi bago sila ay kicked out sa oras ng pagsasara. Maraming mga pagkakaiba-iba, ngunit ang pinaka-karaniwang bersyon ay puting tinapay, hamon at itlog, na may opsyonal na keso.Dutch Fried Egg & Ham Breakfast. Larawan © Karin Engelbrecht 12 ng 15
Omelet na may mga Turnip Greens, Chevre at Chili Recipe Kunin ang iyong araw sa tamang landas sa aming torta kasama ang singkamas gulay, chevre at chili. Ang mga turnip greens (na kilala bilang raapstelen sa Dutch) ay isang karaniwang luma na sahog sa Holland. Ang mga ito ay napaka-masarap - bahagyang mapait at peppery, tulad ng isang krus sa pagitan ng spinach at arugula - at napakabuti para sa iyo.Omelet sa Turnip Greens, Chevre & Chili. Larawan © Karin Engelbrecht 13 ng 15
Haagse Bluf (Recipe ng Hague Bluff)
Ito ang aming pagkuha sa liwanag at mahimulmol na Dutch dessert, Haagse bluf , na kung saan ay ginawa na may lamang tatlong mga sangkap; mga itlog ng itlog, asukal at mga blackberry. Ang pangalan ay isinasalin bilang 'Hague bluff', isang pangalan na nagsasabing ang mga tao mula sa The Hague ay 'puno ng mainit na hangin'. Ang mas tradisyunal na mga bersyon ng dessert na ito ay ginawa gamit ang redcurrants, ngunit ang bersyon ng blackberry ay pantay na masarap.Hague Bluff na may mga blackberry. Larawan © Karin Engelbrecht 14 ng 15
Wentelteefjes (Eggy Bread Recipe) Ang Wentelteefjes , ang Olandes na bersyon ng French toast, ay laging bumaba sa isang gamutin sa almusal o brunch sa katapusan ng linggo, at ang mga ito ang perpektong paraan upang magamit ang tinapay na hindi gaanong bago. Sa katunayan, ang recipe na ito ay isang mahusay na tindahan ng mga sangkap ng cupboard na naka-standby sa mga tamad na Linggo kapag wala kayong wala sa bahay at mga tao na pakainin. Paglilingkod sa mainit-init, sprinkled sa may pulbos asukal at kanela.Suzette / Flickr / CC 15 ng 15
Stamppot Sla (Spring Salad Mash Recipe)
Ito ang perpektong stamppot para sa mas malalamig na spring at summer days, kapag ang kaginhawahan ng pagkain ay kung ano ang iyong hinahangad, ngunit ikaw ay naiinip na may masaganang mga pamantayan ng taglamig. Ang Banayad na minasa ng patatas ay na-studded na ng sariwang mantikilya litsugas at nangunguna sa isang hiniwang pritong itlog.Spring Salad Stamppot. Larawan © Karin Engelbrecht