Ano ang mas mahusay kaysa sa isang tasa ng mainit na tsokolate sa isang malamig na araw ng taglamig? Ang mainit na tsokolate ay nagbago sa mga donut; iyan! Pinakamahusay na bahagi - maliban sa masarap na lasa, siyempre - ay ang mga ito ay mini, na awtomatikong ups ang cute na kadahilanan.
Kung naghahanap ka para sa isang perpektong araw ng pagtambulin ng snow o sorpresa ng Araw ng mga Puso, ang mga maliliit na donut na ito ang iyong solusyon!
Ano ang Kakailanganin mo
- Hot Chocolate Donuts
- 1 1/4 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 1/2 tasa mainit na chocolate mix
- 2 tablespoons cocoa powder
- 1/2 tasang asukal
- 1 kutsara na baking powder
- 1 itlog
- 1/2 tasang gatas
- 2 kutsarang puting suka
- 1/2 tasa mantikilya (tinunaw)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1/4 tasa mini chocolate chips
- Para sa Glaze
- 1 tasang pulbos na asukal
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 4 kutsarang gatas
- Para sa Marshmallow Creme Frosting
- 2 tablespoons mantikilya (lamog)
- 4 ounces marshmallow fluff
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 3 tablespoons powdered sugar
- 1 kutsarang gatas
- Para sa Chocolate Frosting
- 1/2 tasa ilaw cream
- 2 tablespoons mais syrup
- 1/4 tasa ng semi-sweet chocolate chips
- Mga Toppings
- Jet Puffed Marshmallow Bits (o marshmallow bits mula sa Marshmallow Lovers Hot Chocolate Pack)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Magtapon ng mga donut pans (Maaari mo ring gamitin ang isang donut maker. Sundan lamang ang mga direksyon sa iyong donut maker para sa mga oras ng pagluluto).
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, o ang mangkok ng isang panghalo ng stand, haluin ang harina, mainit na chocolate mix, cocoa powder, asukal at baking powder.
- Sa isang tasang pantay na pinagsama ang gatas at suka upang lumikha ng isang uri ng homemade buttermilk.
- Pagkatapos ay kumislap sa itlog, banilya at natunaw na mantikilya (siguraduhin na ito ay temperatura ng kuwarto, upang hindi ito mag-agawan ang itlog).
- Idagdag ang basang basa sa tuyong pinaghalong at pukawin upang ganap na mabasa ang tuyong pinaghalong. Dahan-dahang tiklop sa pinaliit na chocolate chips.
- Ilagay ang donut batter sa isang malaking bag ng pastry o ziplock bag. Gupitin ang isang malaking butas sa dulo ng bag at i-pipe ang humampas sa mga mold ng donut. Punan hanggang sa halos buong, nag-iiwan ng ilang silid para sa kanila na tumaas.
- Maghurno para sa 8 hanggang 10 minuto. Payagan ang mga ito upang palamig sa kawali para sa tungkol sa 5 minuto at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang paglamig rack.
- Habang ang mga ito ay baking o paglamig maghanda ng dalawang frostings.
- Pukawin ang sama-sama ang mga sangkap ng glaze at i-roll ang bawat donut sa salamin kapag sila ay ganap na cooled. Ilagay ang mga ito sa isang cooling rack upang pahintulutan ang labis na magpakinang sa pagtulo.
- Payagan ang mga ito upang matuyo para sa 10 hanggang15 minuto.
- Talunin ang sama-sama ang tinunaw na mantikilya, vanilla at marshmallow fluff sa isang mangkok gamit ang isang kamay na panghalo hanggang sa ganap na pinagsama.
- Idagdag sa asukal at gatas at ihalo hanggang makinis.
- Ibabad ang tuktok ng bawat donut papunta sa marshmallow mixture. Payagan ang dry na bahagyang, mga 5 minuto.
- Ilagay ang tsokolate at cream sa isang medium size na microwave safe bowl. Microwave sa 30 pangalawang palugit, pagpapakilos sa pagitan hanggang sa ganap na natunaw. Pagkatapos ay palagpasan ang mais syrup.
- Ligo sa bawat donut sa tsokolate at itaas kaagad sa bits ng marshmallow.
- Paglilingkod sa isang malamig na baso ng gatas at magsaya!
* Recipe na binago mula sa The Sweet Chick