Ang mga gunting ng kusina ay lubhang kailangan at mahalagang bahagi ng anumang kusinang kumpleto sa kagamitan. Ngunit kung ginagamit mo ang mga ito para lamang sa pagputol ng isang pakete ng bacon o dekorasyon ng isang piraso ng kitchen twine, nawawala ka. Narito ang 10 mga paraan upang gamitin ang mga gunting sa kusina na maaaring hindi mo naisip. Tiyakin na kung gagamitin mo ang mga gunting nang direkta sa pagkain, hugasan mo nang lubusan ang tubig at sabon, bago at pagkatapos mong gamitin ang mga ito.
1. Kunin ang Pizza Crust
Ilayo ang matigas na paglilinis ng pizza wheel, at sa halip ay i-snip lamang ang iyong pizza sa isang malinis na pares ng gunting. Ang mga gunting ay lalong kapaki-pakinabang para sa pagputol ng mga hiwa ng pizza sa mas maliliit na piraso para sa maliliit na bata.
2. Snip ng ilang Herbs
Dalhin ang iyong mga gunting sa hardin upang i-cut kung ano ang kailangan mo para sa isang recipe. At, matapos mong alisin ang iyong mga damo, maaari mong gamitin ang mga gunting upang i-chop ang mga ito sa mga bit sa iyong recipe. Upang gawing basil chiffonade , magtapon ng ilang dahon ng basil, palabasin ang mga ito pahaba tulad ng tabako, at i-snip ang mga maliit na piraso mula sa roll.
3. Kunin ang Buong Chicken
Ang paggamit ng mga gunting sa halip na isang kutsilyo ng boning ay nagbibigay sa iyo ng higit na kontrol habang pinutol ang isang buong manok. Ang mga magagandang gunting ay maaari ring maghiwa sa mga buto at joints.
4. Bawasan ang Pie Crust
Sa sandaling pinalabas mo ang iyong pie crust at ibinalik ito sa pie pan, gumamit ng mga gunting upang i-trim ang labis na kuwarta mula sa paligid ng gilid, pagkatapos ay i-tuck ang mga dulo sa ilalim at gamitin ang iyong mga daliri upang crimp ang crust sa isang magandang gilid.
5. Trim Green Beans o Asparagus
Ang mga gunting ay gumagawa ng mabilis na gawain ng pagputol ng mga dahon mula sa green beans o pag-snipping ang pinakamahigpit na bit asparagus. Sa asparagus, sirain ang unang piraso sa pamamagitan ng kamay upang makita ang halos kung magkano upang i-cut-off ang natitirang bahagi ng bungkos, pagkatapos ay gamitin ang iyong mga gunting upang i-trim ng ilang sa isang pagkakataon.
6. Gupitin ang Fresh Pasta
Habang lumiligid ka ng mga sariwang sheet ng homemade pasta sa pamamagitan ng isang pasta maker, gamitin ang mga gunting upang i-cut spaghetti o fettuccine noodles sa pamahalaang haba, o upang i-cut napunan ravioli sa mga piraso.
Ang mga gunting ay mas mahusay kaysa sa mga kutsilyo para sa layuning ito, dahil ang pagputol ay maaaring tapos na sa hangin, sa kaso ng mahahabang noodles, at, sa ravioli, hindi pipilitin ang kuwarta sa pagputol.
7. Gumawa ng Tortilla Chips o Quesadillas
Maghugas ng harina sa tortillas nang gaanong may langis, i-snip ang mga ito sa wedges na may gunting, ipakalat ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno sa kanila sa loob ng 10 minuto o kaya sa isang 350˚F oven upang gumawa ng crispy tortilla chips. O, pagkatapos mong gumawa ng isang quesadilla, gamitin ang mga gunting upang madaling i-cut ito sa wedges.
8. Mag-chop ng mga kamatis sa Kuwaresma
Kung mayroon kang isang garapon o lata ng buong napanatili na mga kamatis, at kailangan mo ang mga ito ng mga tinadtad, ang pinakamainam na paraan ay ang paglubog ng isang pares ng malinis na gunting papunta sa pan at iwaksi ang layo! Ilipat ang mga gunting sa paligid upang tiyakin na kunin mo ang lahat ng mga kamatis, at gamitin ang dulo ng sarado gunting sa isang pagpapakilos na paggalaw upang "makaramdam" para sa mga malalaking piraso. Siguraduhing banlawan kaagad ang mga gunting para sa mas madaling paglilinis.
9. Gupitin ang Bacon at iba pang mga hiwa ng karne
Kung kailangan mong i-cut bacon sa mas maliit na piraso o lardons (maliit na haba ng mga piraso), gunting ay maaaring gawin ito nang maayos at madali, na may higit na kontrol kaysa sa isang kutsilyo. Mahusay din ang mga ito para sa pagputol ng prosciutto , deli meat o iba pang mga manipis na hiwa karne sa mga piraso, tulad ng upang gamitin bilang isang sahog sa ibabaw o sa isang pampagana.
10. Maghanda ng Artichokes
Ang pinakaligtas at pinakamadaling paraan upang alisin ang mga dalisay na dalisay ng mga dahon ng artichoke bago ang pagluluto artichokes ay ang paggamit ng mga gunting sa kusina. Snip ang prickly end off bawat dahon, pagkatapos ay i-on ang artichoke sa gilid nito sa isang pagputol board at gamitin ang isang chef ng kutsilyo upang hatiin ang mga dulo ng nang makapal naka-pack na dahon sa pinakadulo.