Ang homemade vegetarian chili na may parehong tempeh at beans ay nangangahulugan na ang recipe ng chili na ito ay nakakapagpapalakas ng malakas na protina at may kasiya-siyang texture. Dahil ang tempeh simmers kaya mahaba sa recipe na ito, hindi na kailangan upang pre-kumulo ito, tulad ng karamihan sa mga recipe ng tempeh .
Tandaan na dahil ang recipe na ito ay tumawag para sa toyo ito ay hindi gluten-free. Dagdag dito, ang ilang mga uri ng tempeh ay ginawa mula sa mga butil na kinabibilangan ng gluten, habang ang iba pang mga varieties ay gluten-free. Palitan ang toyo at tiyaking ang iyong tempeh ay gluten-free kung naghahanda ka ng chili na ito para sa sinuman na may trigo o gluten sensitivity.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tbsp. langis ng oliba, hinati
- 1 8-onsa na pakete
- tempe , diced
- 2 tsp. toyo
- 1 pulang kampanilya paminta, tinadtad
- 1 berde kampanilya paminta, tinadtad
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 sibuyas, diced
- 1 4-ounce ay maaaring hiwa berde chilis
- 1 15 -so ay maaaring bato beans o chili beans
- 1 8 -ounce maaaring diced mga kamatis
- 1 tbsp. chili powder
- 1/2 tsp. cumin powder
- 1/4 tsp. cayenne pepper, o sa panlasa
- Opsyonal: 1 maliit na mais
- Opsyonal: sariwang cilantro upang palamutihan
Paano Gawin Ito
- Paggamit ng isang kutsara ng langis ng oliba, igisa ang tempe hanggang sa ito ay medyo ginintuang kayumanggi, mga 3 hanggang 5 minuto, pagkatapos ay idagdag sa magdagdag ng toyo, at paggabi para sa isa pang minuto o dalawa, hanggang ang toyo ay malagkit at dissolved. Itabi.
- Sa isang malaking sopas o stock palayok, igisa ang mga sibuyas, bawang at kampanilya peppers sa natitirang langis ng oliba hanggang sa bahagyang malambot.
- Bawasan ang init at magdagdag ng mga natitirang sangkap, maliban sa cilantro at kasama ang tempeh.
- Pahintulutan na kumulo para sa hindi kukulangin sa dalawampung minuto at hanggang apatnapung minuto, paminsan-minsang paminsan, at pagdaragdag ng kaunting likido kung kinakailangan.
- Palamuti sa isang patubigan ng sariwang tinadtad na cilantro.
Gumagawa ng 6 servings tempeh chili.
Nutritional information, bawat serving:
Calorie: 399
Kabuuang Taba: 10.0g, 15% araw-araw na halaga (batay sa isang 2000 calorie diet) Saturated Fat: 1.7g, 8% Cholesterol: 0mg, 0%
Sodium: 200mg, 8%
Kabuuang Carbohydrates: 56.9g, 19%
Dietary Fiber: 13.8g, 55%
Sugars: 5.5g
Protina: 24.7g
Bitamina A 40%, Bitamina C 103%, Calcium 13%, Iron 36%
Nutrisyon Grade: A
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 496 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 194 mg |
| Carbohydrates | 76 g |
| Pandiyeta Fiber | 17 g |
| Protina | 28 g |