Ang ham tetrazzini ay isang kamangha-manghang ham at pasta casserole na may spaghetti , mushroom, Parmesan cheese, at isang kahanga-hangang creamy sauce. Ito ay isang henyo na paraan upang magamit ang lutuin na natirang ham, at isang magandang pagbabago ng bilis mula sa klasikong turkey tetrazzini.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng mantikilya o margarin
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 tasa pinainit na gatas
- 1 tasa na pinainit na sabaw ng manok, mababa ang sosa
- 1/2 paminta ng kutsarita
- 1/8 kutsarita lupa duguan
- 1/4 tasa dry sherry
- 3/4 tasa mabigat na cream
- 1 pound thin spaghetti
- 2 tablespoons mantikilya
- 8 ounces sliced mushrooms
- 1 maliit na berde kampanilya paminta, gupitin sa singsing
- 2 tasang tinadtad na niluto ham
- 1 malaking kamatis, hiwa
- Ang 1/3 tasa ay pininturahan ng Parmesan o Romano na keso
- 1/2 tasa soft buttered bread crumbs
Paano Gawin Ito
- Heat 1/2 cup butter sa isang medium saucepan; timpla sa 1/2 tasang harina. Magluto habang nagpapakilos ng 2 minuto.
- Dahan-dahang idagdag ang mainit na gatas at sabaw sa harina na halo. Magpatuloy pagluluto, pagpapakilos patuloy, hanggang sa ang sauce ay thickened at makinis. Haluin sa lupa ang black pepper, nutmeg at sherry. Pukawin ang cream at alisin ang halo mula sa init.
- Cook at alisan ng spaghetti sumusunod na mga direksyon ng pakete.
- Init ang oven hanggang 400 F.
- Matunaw 2 tablespoons ng mantikilya sa isang daluyan ng kawali; Tumutulak mushroom para sa tungkol sa 2 minuto; magdagdag ng green rings at magpatuloy sa pagluluto at pagpapakilos nang humigit-kumulang na 3 minuto.
- Idagdag ang ham sa sarsa ng sarsa ng sarsa; pagsamahin ang spaghetti at mushroom mixture.
- Maglipat ng halo sa isang baking dish; ayusin ang hiwa ng kamatis sa ibabaw. Magpahid sa grated keso Parmesan at iwisik ang buttered bread crumbs sa paligid ng gilid.
- Maghurno sa preheated oven sa loob ng 20 minuto.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 393 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sosa | 561 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 12 g |