Ang mayaman, masarap na dessert ay may di-pangkaraniwang pangunahing sangkap, na karaniwang nauugnay sa masarap na pagkain - lentils. Hindi mo maniniwala ito kahit na kainin mo ito! Serve Moong Daal Halwa mainit-init na may isang scoop ng vanilla ice cream, at makakakuha ka ng maraming mga kahilingan para sa mga segundo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa Moong Daal (split yellow lentils)
- 2 tasa
- ghee
- 1 tasa
- asukal
- 2 tasa ng tubig
- 6 pods green cardamom split
- 1 tasa khoya (tingnan ang recipe sa ibaba)
- 1 tasa pino ang tinadtad na mga pinatuyong prutas na iyong pinili
Paano Gawin Ito
- Hugasan nang husto at ibabad ang moong daal sa tubig ng maraming tubig, magdamag.
- Sa susunod na umaga, gumiling sa isang maayos na i-paste sa isang processor ng pagkain. Huwag magdagdag ng tubig habang nakakagiling.
- Maghanda ng isang syrup ng asukal sa isang pinag-isa na pagkakapare-pareho . Kapag tapos na, i-off ang apoy at idagdag ang split cardamom pods sa syrup. Takpan at panabi para sa ibang pagkakataon.
- Heat ang ghee / clarified mantikilya sa isang mabigat na bottomed (mas mabuti non-stick) kawali sa isang medium apoy hanggang mainit-init.
- Idagdag ang moong daal paste sa ghee na ito at pukawin ang halo. Magluto ng moong daal, magpapakilos nang madalas hanggang sa ito ay magsimulang gawing gintong at palabasin ang aroma nito. Ang isa pang mag-sign ng doneness upang panoorin ay, ang paghihiwalay ng ghee mula sa moong daal.
- Idagdag ang khoya at ihalo nang mahusay. Magluto para sa isa pang 2 hanggang 3 minuto.
- Ngayon idagdag ang asukal sa syrup (alisin ang mga pod ng cardamom bago idagdag) at ihalo sa timpla.
- Magluto sa isang apoy sa daluyan para sa 5 hanggang 7 minuto, madalas na pagpapakilos.
- Idagdag ang tuyo prutas at lutuin para sa isa pang 2 minuto. Patayin ang apoy.
- Palamuti sa mga tinadtad na mani at maglingkod. Maaari ka ring magdagdag ng isang manika ng vanilla ice cream kung ninanais.