Ang pabo meatloaf na ito ay isang madaling at mas magaan na alternatibo sa isang meatloaf sa lupa ng karne ng baka, at ang hindi kapani-paniwalang masarap at madaling cranberry glaze ay tumataas sa mahusay na seasoned meatloaf.
Paglilingkod sa masarap na meatloaf na ito na may niligis na patatas at mais kasama ang natitirang cranberry sauce. O maglingkod ito sa steamed broccoli at isang salad.
Ang isang maliit na baboy na lupa ay nagpapanatili ng karne ng karne na ito, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang bahagi ng lupa pabo thighs sa halip. Ang Turkey thighs o ang baboy sa lupa ay may mas mataas na taba na nilalaman at itatabi ang tinapay mula sa pagkatuyo at pagiging matigas.
Ano ang Kakailanganin mo
- Maaari 1 buong sauce ng sarsang cranberry, mga 16 ounces
- 1/2 cup chili sauce o ketchup
- 1 hanggang 1 1/4 pounds ground turkey, sandalan o lupa pabo dibdib
- 1/2 pound slan ground pork, o gumamit ng mas mataas na taba ng ground turkey thighs
- 1 malaking itlog, pinalo
- 1 tasang malambot na makinis na tinapay na mumo ng tinapay
- 1 daluyan sibuyas, makinis tinadtad
- 3/4 kutsaritang pampalasa ng manok
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Pagwilig ng 8 1/2-by-4 1/2-inch loaf pan nang mahinahon sa spray ng pagluluto.
- Pagsamahin ang 1/3 tasa ng sauce na sarsang na may chili sauce. Palamigin ang natitirang cranberry sauce upang maglingkod kasama ng pagkain.
- Sa isang malaking mangkok sa paghahalo, pagsamahin ang lupa pabo at baboy o lupa pabo mga hita na may pinalo itlog, tinapay mumo, sibuyas, manok na pampalasa, asin, at paminta. Magdagdag ng 1/4 tasa ng chili sauce at cranberry na halo sa pinaghalong karne. Reserve ang natitirang chili sauce at cranberry sauce mixture para sa topping.
- Paghaluin ang pinaghalong karne hanggang sa maayos na pinaghalo. Pakete sa inihanda na pan tinapay at maghurno para sa 1 oras. Tuktok na may reserved chili sauce at cranberry sauce mixture at maghurno sa loob ng 10 hanggang 15 minuto.
- Hayaan ang meatloaf pahinga para sa 5 hanggang 10 minuto bago pagpipiraso.
Nagsisilbi 6 hanggang 8.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Turkey Meatloaf Muffins - Hatiin ang paghahalo ng meatloaf sa 12 tasa ng muffin. Maghurno ng mini loaves para sa mga 20 hanggang 25 minuto at pagkatapos ay itaas ang bawat isa na may ilan sa sarsang ng sarsang at sili. Maghurno para sa 5 minuto na, o sapat na haba upang init ang sahog sa ibabaw.
- Upang suriin ang meatloaf para sa doneness, gumamit ng instant-read thermometer ng pagkain. Ang meatloaf ay dapat magrehistro ng hindi bababa sa 165 (73.9 C) kapag ipinasok sa sentro ng meatloaf.
- Ang manok sa lupa ay dapat luto sa isang minimum na temperatura ng 165 (73.9 C). Para sa isang all-meat (karne ng baka, baboy, karne ng baka) meatloaf, ang pinakamababang temperatura ay magiging 160 F (71 C).
Tingnan ang Meat Temperature Chart at Safe Cooking Tips
Maaari Mo rin Tulad
Glazed Bacon-Brapped Meat Loaf
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 380 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sosa | 943 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 24 g |