Skillet Zucchini and Tomatoes

Ang mga zucchini, mga kamatis, at mga sibuyas ay nagtutulungan sa sariwang at masasarap na pinggan. Ang simpleng panimpla ng lasa na ito ay sangkap ng zucchini at tomato medley. Ang pipino ay simmered sa bawang at mga sibuyas at pagkatapos sariwang tomato wedges ay idinagdag sa kawali. Ang kumbinasyon ng mga kamatis na may mga pipino ay klasikong.

Peel ang mga kamatis o iwanan ang mga ito na hindi pinalampasan. Gumamit kami ng mga maliliit na kamatis (walang pilas) sa nakalarawan na ulam. Tingnan ang pagkakaiba sa ibaba ng recipe para sa mga zucchini at mga kamatis na may mga kabute.

Ang recipe na ito ay madaling pinaliit para sa isang maliit na pamilya.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 kutsaritang langis ng oliba (o langis ng halaman)
• 1/2 tasa ng hiwa ng berdeng sibuyas (o tinadtad na matamis na sibuyas)
• 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
• 2 pounds zucchini (unpeeled, hiwa 1/2-inch makapal)
• 2 tablespoons tomato juice (o
• sabaw ng gulay ,
• manok sabaw , o tubig)
• 1 kutsaritang asukal
• 1 maliit na bay dahon
• 1 kutsaritang asin
• 1/8 kutsarita ng paminta
• 3 kamatis (
• peeled at bawat hiwa sa 8 wedges)

Paano Gawin Ito

1. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot. Idagdag ang bawang at magluto, pagpapakilos, para sa 2 minuto na.
2. Idagdag ang hiwa na zucchini, ang sabaw o kamatis, asukal, bay leaf, asin, at paminta. Takpan at kumulo para sa 10 minuto, pagpapakain paminsan-minsan.
3. Kapag malambot ang zucchini, idagdag ang wedges ng kamatis. Takpan at magluto ng iba pang 2 hanggang 3 minuto, o hanggang sa mainit.

1. Alisin ang bay leaf at ilipat ang mga gulay sa isang serving bowl.

Pagkakaiba-iba

• Magdagdag ng 1 kutsara ng mantikilya sa kawali na may langis at igisa ang tungkol sa 8 ounces ng hiwa na mushroom hanggang ginintuang kayumanggi at malambot. Alisin ang mga mushroom sa isang plato at magtabi. Idagdag ang mga sibuyas at magpatuloy sa recipe. Idagdag ang nakalaan na lutong mushroom sa zucchini kasama ang mga kamatis. Magpainit at maglingkod.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	70
Kabuuang taba	1 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	25 mg
Carbohydrates	14 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)