Ang mga pinalamig na peppers na ito ng Tex-Mex ay may maraming lasa, na may refried beans, tomatillo salsa, at karne ng baka. Ang masarap na pagpuno para sa mga peppers ay katulad ng pagpuno ng burrito. Ang masarap na mga sili na ito ay higit pa sa pang-araw-araw na klasikong pinalamanan na peppers .
Ang refried beans, ground beef, mais, at bigas ay napapanahong may ilang mga seasonings ng Tex-Mex at ang mga peppers ay may topped na Mexican na keso bago matapos ang pagluluto. Spice up ang mga ito gamit ang isang piraso ng paminta cayenne o makinis na tinadtad jalapeno peppers, o gamitin ang pinutol na paminta jack keso para sa sahog sa ibabaw.
Maglingkod sa pinalamanan na peppers na may higit pang salsa at tinadtad na mga sariwang pulang sibuyas o berdeng mga sibuyas kasama ang guacamole o kulay-gatas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4
- kampanilya peppers (daluyan, gumamit ng higit sa isang kulay - pula, berde, dilaw, at / o orange)
- 1/2 pound ground beef (sandalan, tingnan ang mga pagkakaiba-iba, sa ibaba)
- 1/3 tasa mga sibuyas (makinis tinadtad)
- 1 16-ounce maaaring refried beans (regular o walang taba)
- 1 tasang mais (buong kernel, pinatuyo, nalalanta kung nagyelo)
- 3/4 cup tomatillo salsa (Rosarita green)
- 1/2 tasa ng bigas (lutong)
- 2 tablespoons perehil (sariwang tinadtad)
- 1 kutsaritang bawang (pulbos)
- 1/4 kutsaritang sili (pulbos)
- 1/4 kutsaritang kumin (lupa)
- Palamuti: asin at paminta (panlasa)
- 1/2 tasa enchilada sauce (o tomato salsa, opsyonal)
- Tuktok:
- Palamuti: Cheddar cheese o Mehikano-estilo timpla (ginutay-gutay)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Linya ng 13-by-9-by-2-inch baking pan na may palara.
- Kunin ang kampanilya peppers sa kalahati pahaba, mula sa tuktok ng stem sa ibaba; alisin at itapon ang mga buto at lamad.
- Dalhin ang isang malaking kasirola ng tubig sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Idagdag ang kampanilya peppers sa tubig at pakuluan para sa 3 minuto. Alisin ang mga ito mula sa tubig at ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel, i-cut gilid pababa, upang alisan ng tubig.
- Sa isang medium skillet, kayumanggi ang karne ng lupa na may mga tinadtad na sibuyas. Idagdag ang refried beans, tomatillo salsa, bigas, perehil, serbesa ng bawang, chili powder, at kumin; kumulo hanggang mainit-init at malambot ang halo. Tikman at ayusin ang mga seasonings na may asin at paminta.
- Ayusin ang mga peppers cut-side up sa inihanda na ulam sa pagluluto. Punan ang bawat paminta na may pinaghalong beef sa lupa.
- Takpan ang pan sa mahigpit na may foil at lutuin ang pinalamanan na peppers sa preheated oven para sa 35 hanggang 40 minuto.
- Alisin ang foil mula sa baking pan at itaas ang bawat pinalamanan na may ilang tablespoons ng enchilada sauce, taco sauce, o tomato salsa, kung gusto mo, at pagkatapos ay itaas sa putol na keso.
- Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa matunaw ang keso.
Mga Mungkahi sa Paglilingkod
- Paglilingkod na may dagdag na tomatillo salsa o tomato salsa , kung ninanais. Mag-alok ng garnishes at toppings sa mesa: kulay-gatas, guacamole, tinadtad na mga sibuyas, mas ginaw na keso, atbp.
Pagkakaiba-iba
- Palitan ang ground beef na may ground turkey.
- Iwanan ang mga seasonings at idagdag ang tungkol sa 1 kutsara ng burrito o taco seasoning sa ground beef mixture, o sa panlasa.
- Para sa meatier peppers, gamitin ang 1 kalahating kilong karne ng baka at alisin ang mais.