Ang pinalamanan na mga peppers ng kampanilya ay gumagawa ng isang masarap na pang-araw-araw na pagkain na may isang tossed salad at minasa o lutong patatas. Ang pagpuno sa klasikong bersyon na ito ay may kasamang karne ng baka at kanin. Dahil ang lupa karne ay hindi browned bago ito ay idinagdag sa mga peppers, ito ay dapat na masyadong matangkad (85/15 sa 90/10). Palitan ang ground beef sa ground turkey thighs para sa mas magaan na opsyon.
Ang sinubukan at totoong recipe na ito ay paboritong pamilya, at itinuturing ng maraming tao ang pagkain ng pagkain. Gawin ang mga madaling pinalamanan peppers at malaman kung bakit ang ulam ay kaya popular!
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 berde kampanilya peppers (malaki, o pumili ng isang kumbinasyon ng mga kulay)
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 kutsara ng sobrang-birhen na langis ng oliba
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa tinadtad na kintsay
- 1 (14.5-ounce) ay maaaring diced mga kamatis
- 1 (8-onsa) ay maaaring kamatisang sarsa
- 1 sibuyas na bawang (durog at minced)
- 1 kutsarita pinatuyong oregano
- 1/2 kutsarita na tuyo baso
- 2 teaspoons asin (
- hinati )
- 1/2 kutsaritang lupa itim na paminta (nahahati)
- 1
- itlog (gaanong pinalo )
- 1 1/2 teaspoons Worcestershire sauce
- 1 1/2 pounds slan ground beef
- 1 1/2 tasa na bigas na bigas (luto)
- Opsyonal: Nabawasan ang malambot na cheddar cheese (mga 1/2 hanggang 3/4 tasa)
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang mga tuktok ng peppers ng kampanilya at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig; alisin ang mga buto at iwaksi ang mga puting tadyang, na maaaring mapait. Tanggalin ang nakakain na bahagi ng mga tops at magtabi. Ilagay ang mga peppers sa isang malaking palayok at takpan ng inasnan na tubig . Dalhin sa isang pigsa; bawasan ang init, takpan, at kumulo sa loob ng 5 minuto. Mag-alis at magtabi.
- Init ang langis ng oliba at mantikilya sa isang malaking kawaling sa daluyan ng init hanggang ang langis ay mainit at ang mantikilya ay mabula. Igisa ang tinadtad na paminta (mula sa tuktok), tinadtad na sibuyas, at tinadtad na kintsay nang mga 5 minuto, o hanggang sa malambot ang mga gulay. Idagdag ang (mga hindi nabababa) na naka-kahong dice na kamatis, sarsa ng kamatis, durog na bawang, oregano, basil, 1 kutsaritang asin, at 1/4 kutsarita ng paminta. Magdala ng simmer at magluto ng mga 10 minuto.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang itlog sa natitirang 1 kutsarita ng asin, 1/4 kutsarita ng paminta, at sarsa ng Worcestershire. Malumanay pukawin sa timpla; magdagdag ng lupa karne ng baka, lutong bigas, at 1 tasa ng halo ng tomato sauce. Mix well.
- Init ang hurno sa 350 F.
- Bagalan ang mga peppers nang maluwag sa pinaghalong karne ng baka at ilagay ang mga ito sa isang 13-by-9-by-2-inch baking pan. Ibuhos ang natitirang kamatis na halo sa pinalamanan na peppers.
- Maghurno sa mga peppers sa loob ng 45 minuto, o hanggang sa maayos ang luto ng karne. Ang karne ay dapat luto sa dami ng oras, ngunit kung nais mong tiyakin, suriin ang panloob na temperatura na may instant-read thermometer. Ang pinakamaliit na ligtas na temperatura ay 160 F para sa lupa na karne ng baka, baboy o tupa, o 165 F para sa lupa pabo o manok.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Nangungunang mga pinalamanan peppers na may isang maliit na halaga ng ginutay-gutay cheddar keso bago ang mga ito ay tapos na at pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa hurno at maghurno lamang hanggang sa ang keso ay matunaw.
- Gumamit ng berdeng kampanilya peppers o pulang kampanilya peppers, o anumang kumbinasyon ng mga kulay.
- Ang lupa pabo o lupa manok ay maaaring gamitin upang palitan ang lahat o bahagi ng lupa karne ng baka sa recipe. O magdagdag ng ilang mga sobra-matangkad na baboy lupa sa lupa karne ng baka.
- Ang mga peppers ay maaari ding halved pahalang kaya mayroon kang dalawang halves upang punan. Hindi ka magkakaroon ng sobrang tinadtad na paminta mula sa mga tops, ngunit maaari mong i-chop ang dagdag na paminta ng kampanilya.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 525 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sosa | 927 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 40 g |