Ang mga gulay sa taglamig at mga ugat na gulay kabilang ang mga matamis na patatas, karot at mga parsnip ay gumagawa ng base ng simple ngunit eleganteng vegetarian at vegan side dish na gulay. Kung gusto mo ng mga tradisyunal na makintab na karot , makikita mo ang mga makintab na gulay na taglamig at mga ugat na gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 cup maple syrup
- 2 tbsp dijon mustard
- 1/2 tsp bawang pulbos
- 2 tbsp langis ng oliba
- 1/2 tsp asin
- 1/4 tsp paminta
- 2 matamis na patatas, tinadtad
- 1 1/2 tasa tinadtad na mga karot
- 1 1/2 tasa tinadtad parsnips
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 425 degrees. Ang mga parsnips ng bakal, mga patatas at karot na may langis ng oliba, asin at paminta sa pan sa pagluluto.
- Inihaw sa hurno sa loob ng 15 minuto, pagkatapos tanggalin at i-retoss sa baking sheet. Magluto ng 15 minuto higit pa, hanggang ang lahat ng mga veggies at patatas ay malambot.
- Pagsamahin ang maple syrup, dijon mustard at bawang pulbos sa isang maliit na mangkok. Kislap ng maple mixture sa patatas at veggies at ihalo sa ameriklo na rin.
- Paglilingkod at magsaya!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 162 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 299 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 2 g |