Kahit na sa pamamagitan ng Stovetop o Microwave, Ang Steaming Vegetables Ay Simple!
Maraming mga tao ang nais na mag- ihaw ng mga gulay , ngunit marami ang dapat sabihin para sa pag-uukit sa kanila. Sa pamamagitan ng pag-uukit ng gulay, ang kulay, texture, lasa, at nilalaman ng nutrisyon ay mas pinapanatili. Ang steaming din ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga gulay at maaaring gawin sa ilang minuto.
Stovetop Steaming vs. Microwave Steaming
Bukod sa pagbili ng isang aktwal na pagkain bapor , mayroong dalawang pangunahing paraan ng steaming gulay: sa stovetop at sa microwave.
Ang parehong mga pamamaraan ay mabilis at madali at ang mga resulta sa pangkalahatan ay pareho. Ngunit para sa bawat iba't ibang gulay na niluto, mayroong ilang mga pagkakaiba-iba, tulad ng kung gaano katagal upang magluto.
Hindi mo kailangan ang anumang espesyal na kagamitan. Karamihan sa mga tao ay magkakaroon ng isang kasirola, talukap ng mata, at colander na nasa kanilang kusina, at iyon lamang ang kailangan para sa pag-uukit sa isang stovetop. Para sa steaming sa isang microwave, ang microwave-safe bowl at plastic wrap ay kailangan ng mga tool.
Tradisyunal na Pamamaraan para sa Steaming Vegetables
- Bilang isang pangkalahatang tuntunin, kapag nakakain sa stovetop, kakailanganin mo ang malaking palayok at basket ng bapor o colander na magkasya sa loob.
- Punan ang palayok na may sapat na tubig upang ito ay bahagya lamang umabot sa ilalim ng colander o steamer basket.
- Kapag ang tubig ay pumupunta sa isang pigsa, idagdag ang mga gulay at ilagay ang isang maluwag na takip na takip sa tuktok upang masakop. Kung ang iyong talukap ng mata ay mas nakalagay sa ibabaw ng colander, ilagay ito upang ang isang panig ay nakabitin sa colander na sapat lamang upang hayaan ang pagtakas ng singaw.
Steaming Vegetables sa Microwave
- Kapag nakakain sa microwave, ang pamamaraan ay karaniwang pareho. Ilagay ang mga gulay sa mangkok na ligtas sa microwave, huwag magdagdag ng tubig kaysa sa kung ano ang kinakailangan upang banlawan ang iyong mga gulay bago maghugas. Walang karagdagang tubig ang kailangan!
- Takpan ang mangkok na may plastic wrap na pambalot ng microwave, na nag-iiwan ng isang sulok na bukas upang magbulalas.
Gaano katagal ang Steam Vegetables
Ang lahat ng mga gulay ay magkakaroon ng iba't ibang oras ng pagluluto depende sa kanilang laki at kapal. Sa ibaba makikita mo ang ilan sa mga mas karaniwang steamed gulay at ang kanilang mga oras ng pagluluto para sa parehong stovetop at microwave steaming.
- Asparagus: Sa stovetop, ang asparagus ay steamed humigit-kumulang 4 minuto para sa manipis na mga spear. Magdagdag ng dagdag na minuto o dalawa para sa mas makapal na mga spear. Ang oras para sa asparagus steamed sa microwave ay tungkol sa parehong-4 hanggang 6 na minuto.
- Brokoli: Steam broccoli florets sa stovetop para sa mga 5 minuto. Maghanap ng isang madilim na pagbabago ng kulay at malalaman mo kung kailan ang broccoli ay tapos na. Sa microwave, payagan ang mga bulaklak ng broccoli sa steam 3 hanggang 5 minuto.
- Brussels Sprouts: Sa stovetop, ang Brussels sprouts ay dapat na steamed humigit-kumulang na 10 minuto. Sa microwave, ang sprouts ng Brussels ay mas mabilis na nagluluto, sa mga 7 minuto.
- Mga karot: Ang mga karot na hiniwa tungkol sa 1/4-inch ay kukuha ng mga 6 hanggang 8 minuto kapag kumukulo sa stovetop, at mga 5 minuto sa microwave.
- Cauliflower: Ang mga bulaklak ng kolonis ay magpapainit sa stovetop sa mga 6 na minuto. Para sa microwave steaming, magluluto ng kuliplor para sa 3 hanggang 4 na minuto.
- Green Beans: Steam green beans sa stovetop para sa mga 5 minuto, at 3 hanggang 4 minuto sa microwave.
- Mga gisantes: Ang mga gisantes ng mga gisantes sa stovetop ay tumatagal ng mga 3 minuto. Sa microwave, ang mga gisantes ng steam para sa 1 hanggang 2 minuto.
- Zucchini: Sa stovetop, steam zucchini para sa 6 hanggang 7 minuto, at 6 hanggang 8 minuto sa microwave.