Ang mga kagamitang Spanakopita ay mini shell ng pastry na puno ng masarap na spinach at feta cheese mixture. Ang Spanakopita ay isang tradisyonal na pagkaing Griyego na binubuo ng spinach at feta cheese na inihurnong sa pagitan ng mga layer ng phyllo dough. Ito ay maaaring gawin bilang isang pie o "pita," bilang mga indibidwal na phyllo triangles , o medyo untraditionally, sa phyllo pastry shell.
Ang pagtratrabaho sa phyllo ay maaaring maging isang bit labis-labis, dahil kailangan mo upang magsipilyo bawat sheet ng phyllo kuwarta na may tinunaw na mantikilya bago layering-at may maraming mga layer. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang bawat sheet upang lumikha ng mga tatsulok na packet, na hindi lamang nangangailangan ng natunaw na mantikilya kundi pati na rin ang isang tukoy na diskarteng natitiklop. Gayunpaman, ang recipe na ito para sa mga kagat ng spanakopita ay mas mabilis at mas simple kaysa sa iba pang mga bersyon na ito, dahil ginagamit nila ang phyllo pastry shell (na magagamit nang frozen sa freezer section ng grocery store). Lasa sila tulad ng mahusay, at sila ay maganda upang tumingin at masaya upang kumain!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kilo sariwang spinach, tinadtad (maaari mong palitan ang frozen, lalamunan na rin)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas, pino ang tinadtad
- 1 bunch green sibuyas, diced, isama 4 pulgada ng berdeng bahagi
- 1/4 tasa tinadtad sariwang perehil
- 1/4 tasa tinadtad sariwang dill
- Pakurot ng nutmeg
- Salt at sariwa ang itim na paminta
- 1/4 pound
- feta cheese , crumbled
- 2 itlog, gaanong pinalo
- 1/2 tasa ricotta cheese (o cottage cheese)
- 45 phyllo pastry shells, frozen
Paano Gawin Ito
- Hugasan at maubos ang tinadtad na spinach. Kung gumagamit ng frozen spinach, ganap na lusaw at pisilin ang sobrang tubig. Ang spinach ay dapat maging tuyong tuyo.
- Init ang langis ng oliba sa isang malalim na bolang paninigarilyo o Dutch oven. Igisa ang mga sibuyas at berdeng mga sibuyas hanggang malambot. Idagdag ang spinach, perehil, at dill at magluto ng 5 hanggang 10 minuto hanggang ang spinach ay wilted at pinainit. Idagdag ang nutmeg at panahon na may asin at paminta.
- Lutuin ang timpla ng spinach hanggang sa ang sobrang kahalumigmigan ay umuuga. Gusto mo itong maging sa tuyo. Alisin mula sa init at itakda ang spinach bukod sa cool.
- Kapag ang spinach ay cooled, idagdag ang crumbled feta, itlog, at ricotta keso , at ihalo hanggang pinagsama.
- Painitin ang hurno sa 350 F. Banayad na magsipilyo sa mga insides ng frozen phyllo shells na may langis ng oliba at punuin ng spinach mixture hanggang humigit kumulang 3/4 na puno.
- Maghurno ng mga puno na shell sa isang baking sheet para sa 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa pagpuno ay luto sa pamamagitan ng. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sosa | 143 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |