Ang sopas na pagkain ng vegan na pagkain ng Vegan na Thai ay sapat na puso upang maglingkod bilang isang entree at isa sa aming mga paborito. Ang lasa sa recipe na ito ay talagang nagmumula sa sariwang, kalidad na sangkap, sa partikular, ang sariwang tinadtad na cilantro, kaya anuman ang iyong ginagawa, huwag palitan ang raw sariwang sibuyas para sa tuyo. Hindi lamang ito ay magiging katulad mo!
Ang toasted and crushed o tinadtad na mani ay tradisyonal sa mga pagkaing noodle ng Pad Thai, kaya isa itong opsyon kung hindi ka kumakain ng raw vegan. Mapapansin mo rin na ang recipe ng salad na ito ay hindi naglalaman ng anumang litsugas - hindi na ito kailangan. Iyan ay talagang isa sa aking mga lihim sa paglikha ng perpektong salad : ang litsugas ay hindi dapat maging sentro ng salad dahil dapat may napakaraming mga kapana-panabik na bagay na nangyayari, sa kasong ito, spiralized o peeled at soft zucchini, green na mga sibuyas, sariwang apog juice, sariwang tinadtad na cilantro at asin sa dagat. Sino ang nangangailangan ng litsugas, kasama ang lahat ng kabutihan na nagaganap?
Subukan ang recipe ng pagkain na ito para sa isang masarap at masustansiyang raw vegan na pagkain Pad Thai salad.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 zucchinis
- 2 malaking handfuls ng sprouts bean (humigit-kumulang na 2 tasa)
- 1 kampanilya paminta (pula o dilaw, hiwa sa piraso)
- 4 berdeng sibuyas (diced)
- 1/2 tasa sariwang cilantro (tinadtad)
- 1 apog (juiced)
- 1 kutsarang langis ng oliba (
- raw, malamig na pinindot )
- 1/4 asin (asin sa dagat)
- 3/4 cup nuts (raw, tinadtad o durog, gumamit ng almonds, mani o cashews)
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang iyong zucchinis. Paggamit ng isang pambalat na gulay, mag-alis ng bawat buong zucchini sa manipis na piraso. Kung mayroon kang isang spiralizer o isang malaking kayuran, maaari mo ring gamitin ang mga para sa isang katulad na epekto.
- Pagsamahin ang mga piraso ng zucchini, mga sprouts ng bean, mga paminta ng paminta, mga berdeng sibuyas at cilantro sa isang malaking mangkok. Ang drizzle na may sariwang dayap juice at raw, malamig na pinindot na langis ng oliba (o iba pang neutral na pagtikim ng malamig na pinindot na langis na mayroon ka sa kamay). Magpahid ng asin sa dagat at dahan-dahang itapon ang lahat ng bagay upang magkakasama.
- Taste, at ayusin ang mga seasonings sa panlasa. Maaaring mas gusto mo ang kaunting lime juice, langis ng oliba o asin.
- Tuktok na may tinadtad o durog na mani at tamasahin ang iyong raw vegan Pad Thai-style na salad!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 519 |
| Kabuuang taba | 36 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 366 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pandiyeta Fiber | 12 g |
| Protina | 25 g |