Ang kailangan mo lang para sa mabagal na recipe ng manok na barbekyu ay ang mga bahagi ng manok, isang sibuyas, at isang bote ng sarsa ng barbekyu. Hindi ka magkakaroon ng mga marka ng grill kapag tapos na ito, ngunit ang lasa ay malapit sa kung ano ang maaaring lumikha ng anumang uling na nagluluto ng kusinang uling.
Paglilingkod sa simpleng crockpot chicken na may tradisyonal na barbecue fixings o ituring ito bilang anumang iba pang pangunahing kurso at samahan ito sa mainit na lutong kanin o iba pang mga almirol at veggies.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 hanggang 4 pounds ang mga piraso ng manok
- Asin at paminta para lumasa)
- 1 malaking sibuyas (coarsely tinadtad)
- 1 1/2 hanggang 2 tasa barbecue sauce (de-boteng o lutong bahay)
Paano Gawin Ito
- Pat na mga piraso ng manok tuyo na may mga tuwalya ng papel, ipagpapalit ang mga ito ng asin at paminta at ilagay ang mga ito sa ilalim ng mabagal na kusinilya. Idagdag ang mga sibuyas at barbecue sauce.
- Takpan at lutuin sa LOW para sa mga 6 hanggang 8 oras, o hanggang ang manok ay malambot ngunit hindi bumabagsak.
- Kung nais mong suriin para sa doneness, gumamit ng instant-read thermometer na ipinasok sa pinakapal ang mga piraso (hindi hinahawakan ang buto). Ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa manok ay 165 F.
- Paglilingkod sa French fries at coleslaw para sa isang tradisyonal na barbecue meal, o may bigas at veggies.
Gumawa ng Iyong Sariling Barbecue Sauce
Kung mayroon kang oras o ang pagkahilig upang gumawa ng iyong sariling sarsang barbecue sa halip na gumamit ng bote ng sarsa, ang madaling recipe na ito ay ang tiket lamang.
- Sa isang kasirola, pagsamahin ang 1/2 tasang ketsap, 1/4 tasa ng suka na pagpipilian, 1 kutsara na sariwang kinatas ng lemon juice, 2 tablespoons Worcestershire sauce, 3 tablespoons brown sugar, 1 kutsaritang asin, 1 1/2 kutsarita dry mustard, 1 kutsarita paprika, at 1/4 kutsarita na paminta. Gumalaw ng mabuti hanggang sa ganap na halo-halong.
- Magpainit sa daluyan hanggang ang simula ay magsimulang kumulo sa paligid ng mga gilid, madalas pagpapakilos. Alisin mula sa init at ipaalam ito sa temperatura ng silid bago gamitin ito sa recipe ng barbekyu na manok na crockpot.
Mga Pagkakaiba ng Sarsa
- Gumamit ng mga pulot sa halip na asukal at magdagdag ng mainit na sarsa sa panlasa.
- I-double ang mga sangkap ng pangunahing recipe ng sarsa ng barbekyu at idagdag ang 1 tasa ng serbesa o 1/2 tasa na wiski ni Jack Daniel o 1 tasa na Jim Beam bourbon.
- Magdagdag ng 1 malalaking peeled at puréed na mangga at 1 sibuyas na peeled at minced na bawang.
- Gawin itong istilo ng Thai sa pamamagitan ng pag-aalis ng ketsap, suka, lemon juice, asin, dry mustard, at paprika. Palitan ang brown sugar na may 1/4 tasa honey at idagdag ang 1 kutsara grated sariwang luya, 2 tablespoons isda sarsa, 1/4 tasa ng toyo, 3 cloves peeled at tinadtad na bawang, at sariwang minced mainit na chiles sa lasa.
Mga Pagkakaiba ng barbekyu
Sa halip na manok, gumamit ng 3 libra ng karne sa kusina gaya ng bansa o mga sparerib ng baboy na pinutol sa mga piraso ng paghahatid ng laki. Hugasan ang mga ito, patuyuin ang dry, season na may asin at paminta at sundin ang natitira sa recipe.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 770 |
| Kabuuang taba | 36 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sosa | 1,115 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 71 g |