Mayroong ilang iba't ibang mga paraan upang makakuha ng isang talagang makinis at mag-atas na homemade guacamole at narito ang isang paraan na gumagamit ng mayonesa. Nakita ko ang ilang iba pang mga recipe na tumawag para sa kulay-gatas upang gawin itong sobrang creamy, ngunit sa aking personal na opinyon, ang pagdaragdag ng masyadong maraming kulay-gatas ay lumiliko ang iyong guacamole mula sa isang tunay na guac sa isang "abokado na sawsaw". Opinyon ko lamang. Mapapansin mo na ang recipe na ito ay tumawag para lamang sa isang maliit na halaga ng mayonesa, tatlo lamang tablespoons, na talagang hindi sapat upang baguhin ang lasa. Nagdaragdag lang ito ng kaunting creamy texture.
Maaaring mukhang medyo kakaiba na ilagay ang mayonesa sa homemade guacamole , at ipapaalam ko na ang recipe na ito ay hindi tradisyunal! Gayunpaman, ang layunin ng t ay hindi talagang lasa ang mayonesa. Ginagawa lang nito ang guacamole na makinis at mag-atas, na mahal ko!
Para sa isang vegan creamy homemade guacamole, gumamit ng isang itlog-free vegan mayonesa . At, kasama ang pagiging sariwa, gawang bahay at madaling maghanda, ang lahat ng mga sangkap sa recipe ng guacamole na ito ay gluten-free, kaya maaaring ito ay isang gluten-free vegan recipe kung kailangan din. Gayunpaman, inirerekomenda ko na suriin mo ang listahan ng mga sangkap sa iyong chili powder, dahil ang gluten-naglalaman ng mga additives ay maaaring minsan sneak sa packaged na pampalasa kapag hindi mo inaasahan ang mga ito.
Kung gusto mo ang mga avocado at guacamole hangga't gagawin ko, na kung saan ay, sa isang buong halaga, maaari mo ring subukan ang pritong abukado tempura recipe para sa isang real treat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 hinog na avocado
- 1 tbsp. apog o lemon juice
- 1/2 tsp. chili powder
- 1 tsp. maanghang na sawsawan
- 3 tbsp. mayonesa
- 1 glove na bawang (tinadtad)
- 1/4 tsp. asin
- Opsyonal: sariwang cilantro (tinadtad)
- Opsyonal: 1 kamatis (diced maliit)
Paano Gawin Ito
- Una, ilagay ang hinog na avocado sa isang daluyan na laki ng mangkok. Idagdag ang lime juice o lemon juice at mash ang avocado at lemon o dayap juice kasama ang isang tinidor hanggang ang abukado ay ganap na makinis. Maaari mo ring gamitin ang isang mortar at isang halo para sa mga ito, kung mangyari sa iyo na magkaroon ng isa.
- Susunod, ihalo sa chili powder, mainit na sarsa, mayonesa, tinadtad na bawang at asin. Pukawin ang lahat ng ito nang husto nang mabuti hanggang ang lahat ay ganap na makinis.
- Susunod, pukawin ang sariwang tinadtad na cilantro, at sa sandaling iyon ay pinagsama, dahan-dahang gumalaw sa dulo ng kupas na kamatis.
Recipe note: Para sa isang kahit creamier homemade guacamole , maaari mo ring gawin ito gamit ang isang pagkain processor at pagdaragdag ng isang maliit na piraso ng tubig o toyo gatas bilang kinakailangan upang makuha ang tamang texture.
Tingnan din:
- Mas madaling homemade guacamole recipe
- Mga recipe ng vegetarian taco
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 264 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 260 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 3 g |