Ang itlog na salad ay madaling maghanda at gumagawa ng mga mahusay na sandwich sa hiwa tinapay, slider buns, o maliit na roll o biskwit. Magdagdag ng hiwa ng kamatis at ilang litsugas sa sandwich para sa masarap na tanghalian.
Ang itlog salad ay maaaring ihain sa litsugas dahon pati na rin. Magdagdag ng wedges ng kamatis at mga hiwa ng hinog na abukado o ihain ang salad na may sopas o isang tossed salad.
Mga Kaugnay na Recipe
Egg Salad Sa Chives
Southern-Style Deviled Egg
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malalaking itlog
- 1/4 tasa pino ang tinadtad na kintsay
- 1 berde sibuyas, tinadtad, o isang kutsara o dalawa sa makinis na tinadtad na pulang sibuyas
- 3 hanggang 4 tablespoons mayonesa, o sa panlasa
- 1/4 kutsarita asin, o tikman
- sash sariwa lupa paminta
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Ilagay ang pan sa ibabaw ng mataas na init at dalhin ang tubig sa isang pigsa. Alisin ang pan mula sa init, ilagay ang takip sa pan, at hayaang tumayo ang mga itlog para sa mga 15 minuto. Alisin ang talukap ng mata at patakbuhin ang malamig na tubig sa ibabaw ng mga itlog hanggang sa sila ay sapat na cool upang mahawakan.
- Habang ang mga itlog ay bahagyang mainit-init, alisan ng balat ang mga ito. Tapikin ang mga dulo sa countertop upang i-crack at pagkatapos ay i-roll ang mga ito nang malumanay upang i-crack lahat ng dako. Simulan ang pagbabalat sa malawak na dulo.
- Ilagay ang mga itlog sa isang daluyan ng mangkok at mabilis na tumaga.
- Haluin ang tinadtad na itlog sa tinadtad na kintsay at berde na sibuyas, kung gumagamit. Magdagdag ng 2 tablespoons ng mayonesa at pinaghalong mabuti. Magdagdag pa ng mayonesa, kung kinakailangan upang magbasa-basa. Pukawin ang asin at sariwa ang itim na paminta.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Palitan ang berdeng sibuyas na may 1 hanggang 2 tablespoons ng makinis na tinadtad na matamis na sibuyas, dilaw na sibuyas, o pulang sibuyas.
- Palitan ang tinadtad na sibuyas at kintsay na may 2 kutsarang puno ng tinadtad na olibo at 1 hanggang 2 kutsara ng tinadtad na pinatuyo na mga kamatis na pinatuyo (pinahiran ng langis).
- Para sa mas madaling pag-peeling, gumamit ng mga itlog na mga 1 linggo gulang. Ang mga sobrang sariwang itlog ay maaaring maging mahirap na mag-alis ng balat.
- Ang mga hard boiled egg ay pinakamadaling mag-alis sa lalong madaling sapat na sila upang mahawakan. Palayasin ang itlog sa countertop upang paluwagin ang shell at simulan ang pagbabalat sa mas malawak na dulo.
- Ang pinakuluang itlog sa shell ay maaaring manatili sa palamigan hanggang sa isang linggo. Pinakamainam na ginamit na mga itlog na may pinakain ang parehong araw.
- Ihain ang itlog salad sa mga maliit na biskwit sa split. Ang mga cream na keso at chive biscuits ay magiging perpekto para sa mga itlog ng salad biscuit sandwich.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 170 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sosa | 314 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 8 g |