Ang mga keso ng cream cheese na ito na may mga chives ay pinagsama ang dalawa sa aming mga paboritong lasa.
Pinuno ko ang mga biskwit sa split na may salad ng itlog, at ang mga maliit na sandwich ay kahanga-hanga. Ang tuna o chicken salad ay magiging mahusay din, o maglingkod sa mga ito kasama ang pagkain.
Ang mga lasa at hitsura ay sobrang espesyal, ngunit ang paghahanda at pagluluto ay kamangha-mangha madali. Subukan ang recipe na ito para sa mga biskwit upang pumunta sa iyong holiday meal o gawin ang mga ito para sa isang pang-araw-araw na pamilya tanghalian o hapunan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina (tungkol sa 12 1/2 ounces)
- 1 kutsara na baking powder
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 2 kutsarita asukal, opsyonal
- 1 kutsaritang asin
- 4 hanggang 5 tablespoons sariwang snipped chives
- 5 kutsarang malamig na mantikilya
- 4 ounces cold cream cheese
- 1 tasang buttermilk
- 1 kutsarang puno ng mantikilya
Paano Gawin Ito
Init ang hurno sa 425 F.
Linya ng baking sheet na may silicone mat o papel na sulatan.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking powder, soda, asukal, at asin. Gumalaw na may isang palupit upang lubos na timpla.
Gupitin ang mantikilya at cream cheese sa mga maliliit na piraso at idagdag sa dry mixture. Magtrabaho sa may isang pastry blender at / o mga daliri hanggang sa pinaghalong kahawig ng magaspang pagkain. Maaari rin itong gawin sa isang processor ng pagkain, ngunit pulso lamang hanggang ang halo ay kahawig ng magaspang na pagkain.
Gumalaw sa chives at pagkatapos ay idagdag ang buttermilk. Pukawin ang kuwarta gamit ang isang tinidor hanggang sa ang moist ingredients ay moistened, pagkatapos ay i-on ang halo out sa isang floured ibabaw.
Knead ang 4 o 5 beses, o hanggang sa ang kuwarta hold magkasama at bumubuo ng isang makinis, malambot kuwarta. Huwag labis na gumana ang kuwarta o ang mga biskwit ay magiging matigas. Magtrabaho sa isang maliit na mas harina, kung kinakailangan. Pat sa kuwarta o palayasin ito sa isang bilog tungkol sa 3/4 pulgada makapal.
Gupitin ang pag-ikot o parisukat na mga hugis gamit ang isang pamutol ng biskwit at ayusin ang mga biskwit sa inihanda na baking sheet.
Dahan-dahang dalhin ang mga scrap nang sama-sama at ipagpatuloy ang pagputol ng biskwit.
Brush bawat biscuit tuktok na may tinunaw na mantikilya.
Maghurno para sa 12 hanggang 16 minuto, o hanggang sa ang mga tops ay hanggang sa gaanong browned.
Gumagawa ng 12 hanggang 14 standard na sukat 2 1/2-inch biscuit, o mga 20 2-inch biscuit.
Mga Tip ng Expert
- Para sa mga sobrang patatas na biskwit, i-freeze ang cream cheese at mantikilya.
- Pagsamahin ang taba ng dry ingredients hanggang ang mga crumbs ay magaspang, o mga 1/4-inch sa laki. Ang maliliit na piraso ng mantikilya at cream cheese ay lumilikha ng mga matitigas na pockets sa mga biskwit.
- Kapalit 1/2 tasa buong trigo harina 1/2 tasa ng lahat-ng-layunin harina sa recipe.
Maaari Mo rin Tulad
Buong Wheat Biskwit Sa Green sibuyas
Southern-Style Buttermilk Biscuits
Gumawa ng Ahead Buttermilk Biscuits
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 220 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sosa | 617 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |