Ang Hard Fuyu persimmons ay itinuturing na tulad ng mga gulay dito at naging isang masarap (pa sweet!) Pagkahulog o taglamig side dish.
Ang pagpapakain ay nagdudulot ng matamis at malambot na likas na katangian ng madalas na hard-as-rock na Fuyu persimmons. Ang mga ito ay transformed sa perpektong saliw sa inihaw na baboy o manok, at ay perpekto sa talahanayan sa isang Thanksgiving turkey o holiday hamon.
Ang katamisan ay gumagawa sa kanila ng isang mahusay na palara para sa isang piraso ng pampalasa. Kung iyan ay mabuti sa iyo iwiwisik ang mga ito ng isang piraso ng cayenne o isang minced sariwang jalapeno o serrano chile.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 Fuyu persimmons
- 1 kutsarang gulay o langis ng oliba, o natunaw na mantikilya
- Dagat asin sa panlasa
- pakurot ng lemon, dayap, o orange zest (ganap na opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang isang hurno sa 375F. * Habang ang oven heats, i-cut off at itapon ang mga tops at bottoms ng persimmons. Peel ang persimmons, kung gusto mo. Ang persimmon peel ay medyo matigas, ngunit ang perpektong nakakain, kaya talagang isang tanong ng lasa. Ang pagbabalat sa kanila ay magreresulta sa isang mas magkakatulad na pangwakas na texture. Gupitin ang persimmons sa 1 / 4- to 1/2-inch thick slices.
- Para sa mas malinis na paglilinis, mag-linya ng baking sheet na may papel na sulatan. Ilagay ang mga hiwa ng persimmon sa isang solong layer (o mas maraming ng isang layer na maaari mong pamahalaan) sa isang malaking sheet pan. Kislap na may halos kalahati ng langis. Buksan ang mga hiwa at mag-ambon sa natitirang langis.
- Maghurno ng mga hiwa ng persimmon hanggang malambot at simula ng kayumanggi, mga 20 minuto. Kung gaano katagal sila ay kinakain ay nakasalalay sa kung gaano sila hinog, kaya 20 minuto lamang ang isang gabay - hanapin ang mga malambot na kesyong persimmon na may mga browning na dulo sa orasan!
- Kapag tapos na ang pag-ihaw, iwisik ang mga hiwa ng persimmon na may asin sa panlasa. Maaari kang magbuo ng kaunti (tungkol sa 1/4 kutsaritang kabuuan) ng dayap at / o lemon at / o orange zest sa kanila, kung gusto mo.
Mga Tala
- Ang mga masarap na masarap na kasiyahan ay pinakamagandang mainit, napakasarap na mainit, at napakaraming mabuti kapag nagsilbi sa temperatura ng kuwarto, na maganda ang kakayahang magamit kapag nagluluto ng isang kapistahan.
- Ang mga persimmons, tulad ng karamihan sa inihaw na ani , ay medyo nababaluktot - masyadong mainit sa isang hurno, bagaman, at ang mga sugars sa kanila ay mabilis na nagsunog. Tunay na ang anumang temperatura sa pagitan ng 350 at 425 ay gagana, kaya kung mayroon kang ibang bagay sa oven (isang inihaw na manok o kahit isang Thanksgiving turkey, halimbawa), maaari mong pop ang mga persimmons sa tabi ng walang masyadong mag-alala. Suriin lamang sa kanila upang subaybayan kung gaano malambot at browned sila nakakakuha. Kung nakakakuha sila ng masyadong kayumanggi bago makakuha ng malambot, pagtakpan lamang ng palara at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging malambot ito hangga't gusto mo.