Okra fairs na rin kapag ito ay itinuturing na may tamang paggalang. Gusto nito ang mga bagay na mainit (lumalaki ito sa mataas na mahalumigmig na init ng tag-init nang maligaya, salamat), kaya ang pag-init nito sa isang mainit na oven ay may ilang kahulugan. Walang likidong, wala upang hikayatin ang sikat na maliliit na gilid: okra lamang, init, at kaunting oras upang ilabas ang makalupang, nayayaman, bahagyang matamis na gilid. Habang ang recipe na ito ay gumagawa ng isang halata panig pinggan, ako ay kilala na itakda ang inihaw na okra bilang higit pa sa isang pampagana o meryenda habang ang natitirang hapunan ay pa rin ang isinasagawa-laging ito ang unang tulad item upang pumunta, na purported okra-haters ang Una sa gobble ito.
Gaya ng lagi, hanapin ang mga pod na may kaunting (kung mayroon) browning. Gusto mo ng maliwanag, mapusok, masigla-tila okra-walang pagod o napasa ang kalakasan nito. Kamangha-manghang maliit na mga pods ay maaaring manatili sa buong, maliit at daluyan pod ay dapat na halved gaya ng itinagubilin sa ibaba. Mag-ingat sa mga malalaking okra specimens; tulad ng zucchini, ang okra ay maaaring makakuha ng makahoy kapag ito ay nakakakuha sa malaki, at walang talagang maaaring baguhin na, hangga't gusto mo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound
- okra
- 3 berdeng sibuyas
- 1 Tablespoon vegetable oil
- 1/2 kutsarita ng pinong asin sa dagat
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 ° F. Habang ang oven heats, pumantay ang okra, pag-alis ng matigas stem nagtatapos. Gupitin ang mga okra pod sa kalahati ng pahaba para sa mas mabilis, higit pa kahit na litson; ang pagputol sa kanila bago pagluluto sa tuyo na init ng oven ay tila upang mapaliit pa ang slime-factor na kung saan ang mga nutty pods na ito ay sikat.
- I-trim off at itapon ang root dulo at anumang tuyo bahagi mula sa berdeng dulo ng berdeng mga sibuyas. Gupitin ang berdeng mga sibuyas sa kalahati ng pahaba, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito (puti at berde na mga bahagi) sa 3-inch na haba.
- Alin sa isang litson, sa isang rimmed baking sheet, o sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang okra at ang berdeng sibuyas. Kislap ng mga gulay na may langis at iwiwisik ang asin. Ihagis na magsuot ng lahat nang pantay at lubusan. Ikalat ang mga gulay sa isang solong layer sa isang litson na kawali o rimmed baking sheet.
- Inihaw ang okra hanggang sa malambot at ang mga gilid nito ay nakakakislap; ito ay may posibilidad na mangyari sa isang lugar sa kapitbahayan ng 25 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto, maaaring gusto mong kunin ang kawali at pukawin ang mga gulay sa paligid ng kaunti, siguradong maayos ang okra pabalik sa isang solong layer bago ibalik ang pan sa hurno upang tapusin ang litson. Maglingkod sa inihaw na okra, mainit o mainit.
Kung ang recipe na ito apila sa iyo, maaari mo rin na tulad ng inihaw na Okra o Sautéed Okra .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 43 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 200 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |