Malayo na ito mula sa akin upang makipag-usap sa iyo ng shucking oysters upang kumain ang mga ito sa kalahating-shell. Pagkatapos ng lahat, ang mga raw oysters ay isa sa aking mga paboritong bagay na makakain sa buong malawak na mundo.
Gayunpaman, ang pagpapalabas ng mga talaba ay tiyak na hindi isa sa mga paboritong bagay na gagawin ko. Habang ang pagtatakda ng mga oysters sa grill upang makuha ang mga ito upang ipaalam sa maluwag ang kanilang mga mahigpit na pagkakahawak sa kanilang mga shell ay palaging nagdadala sa mga ito ang panganib ng isa o higit pa sa mga ito sumasabog, hanapin ko ang strategic na paggamit ng grill saklob at ilang ulo ng pag-iingat ay gumagawa ng kadalian sa pagkain sa kanila, pati na rin ang maliit na pinausukang lasa na posibilidad nilang kunin, na nagkakahalaga ng panganib.
Tandaan na ang pamamaraang ito ay gumagana sa anumang uri ng oyster ngunit ang sobrang maliit na Olympias, Kumamotos, o iba pang mga Pacific oysters ay maaaring mawawala sa pamamagitan ng pagluluto ng grate: Inirerekumenda ko ang pagtatakda ng isang piraso ng palara na may ilang mga butas na pinuntirya dito kung gusto mong ihaw lalo na maliit na talaba.
Maaari kang mag-ihaw gayunpaman maraming mga oysters magkasya sa iyong grill. Magplano sa 4-6 oysters bawat tao bilang isang pampagana.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 sariwang oysters
Paano Gawin Ito
- Magsimula sa isang mainit na gas o uling grill (dapat mong i-hold ang iyong kamay tungkol sa isang pulgada sa itaas ng pagluluto ng rehas na bakal para sa ilang segundo lamang bago paghila ito mula sa init) at sariwang oysters.
- Itakda ang mga oysters, kasama ang cupped side down, sa cooking grate .
- Takpan ang grill at lutuin hanggang sa binuksan ng mga talaba ang kanilang mga shell at mga opaque at luto sa pamamagitan ng ngunit hindi pa tuyo out, tungkol sa 5 minuto para sa mas maliit na oysters at ilang minuto para sa mas malalaking mga. Tandaan na ang karamihan sa mga oysters ay magbubukas ng kanilang mga shell lamang sa gayon na ito ay madaling iangat ang tuktok shell; hindi nila aktibo buksan ang paraan luto mussels at tulya gawin.
- Gumamit ng sipit o mabigat na tungkulin sa hurno / pag-ihaw mitts upang alisin ang mga oysters mula sa grill.
- Alisin ang tuktok na shell at, para sa madaling pagkain, magpatakbo ng isang matalim na kutsilyo kasama ang loob ng ilalim na shell upang i-cut ang talaba mula dito.
- Maglingkod sa oysters mainit o mainit-init.
Maaari mong itaas ang oysters na may kaunting mantikilya, tambalan ng mantikilya , ang iyong paboritong sarsang barbecue, o, para sa isang masarap at medyo iba, isang maliit na butil ng pesto . Tiyaking maglingkod sa mga ito habang mainit pa rin ang mga ito para sa pinakamahusay na karanasan.
Tandaan: Kung nais mong lutuin ang mga oysters na may ilang sarsa na nakalarawan, kakailanganin mong alisin ang mga ito, alisin ang mga top shell, ibalik ang mga ito sa grill, at pagkatapos ay i-sarsa ang mga ito-higit pa sa isang abala, ngunit para sa resulta ng barbecue oysters , gusto kong sabihin ito ay nagkakahalaga ito!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 162 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sosa | 212 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 19 g |