Ang mga ito sautéed beets gulay ay isang masarap na bahagi ulam. Maaari kang maglingkod sa kanila na may rice o creamy polenta . Hindi nakakagulat na ang mga beets at mga beet greens ay ganap na magkakasama, upang makapaglingkod ka sa mga beet greens na may mga inihaw na beets . Ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang buong beet.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 bungkos ng mga beet greens (ang mga gulay mula sa dalawang bungkos ng mga beet), kabilang ang mga stems, lubusan nang hugasan
- 2 piraso ng bacon, diced
- ¼ tasa tinadtad na sibuyas
- 2 cloves bawang, peeled at minced
- ¼ cup apple juice
- 2 tbsp.
- langis ng oliba
- 1 tbsp. mantikilya
- Kurutin ng tuyo na durog pulang peppers (opsyonal)
- Mas kaunting asin sa panlasa
Paano Gawin Ito
- I-chop ang mga beet greens at stems sa isang inch na piraso.
- Sa isang malaking, mabigat na bottomed sauté pan, init ang langis ng oliba sa daluyan ng init para sa isang minuto, pagkatapos ay idagdag ang diced bacon. Magluto para sa ilang minuto, paminsan-minsang paminsan-minsan hanggang ang ilan sa bacon fat ay nagsisimula na mag-render out.
- Idagdag ang mga sibuyas at lutuin para sa isa pang pares ng mga minuto, pagpapakilos madalas, hanggang sa ang sibuyas ay translucent.
- Idagdag ang bawang at ang opsyonal na durog pulang peppers at magluto para sa isa pang minuto.
- Ngayon idagdag ang mga beet greens at sauté para sa mga limang minuto o hanggang sa ang mga gulay ay malambot at wilted.
- Idagdag ang juice ng apple sa pan at i-scrape ang anumang browned bits mula sa ilalim ng kawali. Magluto para sa isa pang dalawang minuto o hanggang sa likido ay halos luto malayo.
- Gumalaw sa mantikilya, panahon upang makatikim ng Kosher asin at maghatid kaagad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 180 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sosa | 172 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |