Ang paggamit ng puting buong trigo harina sa lugar ng lahat-ng-layunin harina ay nagbibigay ng mga Classic Oatmeal pasas Cookies isang mahusay na buong butil makeover. Gusto kong gamitin ang parehong gintong at madilim na mga pasas, na nagbibigay sa mga cookies ng mas maraming lasa, at mukhang maganda, masyadong. Siyempre, maaari kang maglaro sa paligid ng mga mix-ins - subukan ang mga pinatuyong cranberry o mais na seresa, o magdagdag ng mga mani, mga mirasong binhi, o chocolate chips bilang kapalit ng mga pasas. Naghahanap para sa isang cookie na walang pagawaan ng gatas oatmeal? Subukan ang mga Cookies ng Oatmeal Raisin na may Chocolate and Nuts, na gawa sa langis ng niyog sa halip na margarine, at nagtatampok din ng buong grain whole white wheat flour.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng mantikilya (1 stick, unsalted, lamog)
- 1/2 tasa liwanag na kayumanggi asukal
- 1/2 tasa ng asukal (granulated)
- 2 malalaking itlog
- 1 1/2 teaspoons purong vanilla extract
- 1 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina (o puting buong trigo)
- 1 kutsarita kanela
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 2 tasa oats (pinagsama)
- 1 tasang raisins (o 1/2 tasa ng maitim na pasas at 1/2 tasa ng golden raisins)
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 350 ° F. Line 2 malaking baking sheet na may papel na sulatan at magtabi.
2. Ilagay ang mantikilya, kayumanggi asukal, at granulated asukal sa isang malaking mangkok, o ang mangkok ng trabaho ng electric stand mixer na nilagyan ng balloon whisk attachment. Ang paggamit ng mga electric beaters, isang malaking kutsara, o ang mixer ng stand, cream ang butter, brown sugar, at granulated sugar hanggang makinis. Idagdag ang mga itlog at banilya, at talunin hanggang sa mahusay na pinagsama.
3. Sa isa pang malalaking mangkok, gumamit ng malinis, tuyong palakpak upang pagsamahin ang harina, kanela, pampaalsa, at baking soda. Idagdag ang mga tuyo na sangkap sa wet sangkap at talunin o pukawin hanggang sa mahusay na inkorporada, mga 1 minuto.
4. Idagdag ang oats at ihalo sa mababa o pukawin upang pagsamahin. Pukawin ang mga pasas hanggang sa sila ay pantay na ipinamamahagi sa buong masa ng cookie. (Ang kuwarta ay magiging makapal, kaya ang paghahalo ng malinis, tuyo na mga kamay ay maaaring pinakamadaling kung hindi ka gumagamit ng isang taong magaling makisama!)
5. Paggamit ng isang kutsarita o cookie scoop, i-drop ang walnut-sized na bola ng kuwarta papunta sa inihanda na baking sheet tungkol sa 1 "hiwalay. Maghurno sa preheated oven hanggang bahagyang ginintuang at itakda sa gitna, tungkol sa 11 - 13 minuto. ang hurno at payagan ang paglamig sa mga baking sheet para sa 1 - 2 minuto bago ilipat ang may spatula sa isang wire rack. (Ang mga cookies ay magiging malambot sa labas ng oven, ngunit magpapatatag habang sila ay cool.) Ulitin ang natitira cookie dough.
6. Pahintulutan ang mga cookies na ganap na ganap bago iimbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig. Ang mga cookies ay mananatili hanggang sa isang linggo sa temperatura ng kuwarto, o nakabalot sa freezer nang hanggang 3 buwan. Enjoy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 114 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sosa | 82 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |