Naisip mo na bang ilagay ang ulang sa pizza? Nang ako ay nasa Maine ng ilang mga summers ago ako kumain ng ulang sa bawat pagkakataon na nakuha ko, kaya kapag nakita ko ang isang Lobster Flatbread Pizza sa menu sa isang restaurant ako ay mag-order ito. Hindi ako sigurado kung ano ang aasahan, ngunit hayaan mo akong sabihin sa iyo, ito ay masarap. Sa wakas ay nakuha ko sa paligid upang subukan upang muling likhain ito sa bahay, at ngayon maaari mo itong tangkilikin masyadong. Ito ay isang mahusay na paraan upang magkaroon ng isang maliit na lasa ng karagatan sa iyong pizza.
Ang ulam na ito ay perpekto bilang isang pampagana o isang pangunahing kurso. Ito ay tumatagal ng mas maraming oras upang maghanda kaysa sa isang average na pizza, ngunit ito ay nagkakahalaga ito, pati na ang anumang recipe na may ulang sa loob nito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pizza dough (
- gawang bahay o
- tindahan-binili )
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 tasa na ginutay-gutay na mozzarella cheese
- 1 tasang sariwang gadgad Italyano keso na keso
- 3 tablespoons sariwa gadgad Parmesan keso
- ** 1 1/2 tasa tinadtad sariwang hilaw
- lobster buntot at / o karne ng kuko (maayos na pinatuyo at pinatuyo na tuyo - o
- sa gayon ang iyong pizza ay magiging soggy)
- 1 kutsarang sariwang dahon ng dahon
- 1/2 kutsarita pulang mga natuklap na paminta
- Lemon wedges (para sa paghahatid)
- ** Pakuluan o i-steam ang live lobsters. Ang pagluluto ay isang maliit na mas mabilis at mas madali sa tamang oras, at ang karne ay lumabas ng shell nang mas madali kaysa sa kapag kumukulo. Pakuluan ang lobster sa loob ng 12-20 minuto o higit pa, depende sa sukat ng lobster (12-15 minuto para sa 1 libong ulang, 15-20 minuto para sa 1 1/2 pound lobster, 20-25 minuto para sa 2-3 pound lobster). Ang lobster ay dapat na isang maliwanag na maliwanag na pulang kulay kapag tapos na.
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok at dalhin ito sa temperatura ng kuwarto. Cover at ipaalam pahinga hanggang doble ito sa laki, tungkol sa 1 oras.
2. Painitin ang hurno sa 450 F, na may pizza stone, kung ginagamit.
3. Punch kuwarta down. Hawakan ang kuwarta upang bumuo ng isang bilog. Ilagay sa isang mag-alis ng pizza kung gumagamit ng pizza stone, o papunta sa pizza pan.
4. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tinadtad na bawang at langis ng oliba. Gumamit ng isang kutsara o sipilyo upang maikalat ang halo ng bawang-olibo sa halo.
5. Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang mga keso. Budburan ang kalahati ng mga ito sa ibabaw ng kuwarta. Ayusin ang lobster nang pantay-pantay sa paglipas ng cheeses at iwisik ang thyme at red pepper. Panghuli, iwisik ang natitirang mga keso.
6. Maghurno sa hurno para sa 20-25 minuto hanggang sa ang crust at ang tuktok ng pizza ay isang ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa oven at maglingkod sa mga waks ng lemon.
Ang pizza na ito ay magiging mahusay na may ilang mga gulay sa ito pati na rin. Iminumungkahi ko ang mga artichoke na puso , mushroom, o asparagus. Subukan ito sa isa o lahat ng tatlong! Maaari ka ring gumamit ng cream-based sauce sa halip na langis ng bawang-oliba para sa isang bagay na talagang mayaman at masarap.
Gusto rin ng pizza na ito ang kamangha-manghang sa grill. Maaari mo ring ihawan ang ulang nang kaunti muna.