Ang pinya ng pinya na ito ay pinalo sa isang pinaghalong pinya ng prutas at toyo at pagkatapos ito ay na-topped sa mga hiwa ng pinya at inihaw o inihaw sa pagiging perpekto. Paglingkuran ang manok na may bigas at lutong mga gisantes o inihaw na zucchini o talong para sa masasarap na pagkain sa summer.
Maaaring matuyo nang mabilis ang manok sa grill o sa ilalim ng broiler, kaya't mag-ingat na huwag mag-overcook. Ang mga juice mula sa pag-atsara at maingat na pagluluto ay magbubunga ng masarap, makatas na manok.
Payagan ang isa o dalawang hiwa ng pinya para sa bawat tao.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 walang buto dibdib halves, walang balat
- 2 tasa pinya juice
- 2 tablespoons Worcestershire sauce
- 1/4 tasa mababa sosa toyo (o
- niyog aminos )
- 2 tablespoons brown sugar
- Opsyonal: 1 kutsarita
- sambal (Asian hot chili sauce)
- pinya ng pinya, 6 o higit pa
Paano Gawin Ito
- Dahan-dahang i-pound ang mga suso ng manok sa pagitan ng mga sheet ng plastic wrap na sapat lamang upang gawing pantay ang mga ito kahit na sa kapal.
- Sa isang malaking di-aktibong mangkok o lalagyan o zip-close bag, pagsamahin ang juice ng pinya, Worcestershire sauce, toyo, at brown sugar; pinaghalong mabuti. Magdagdag ng 1 kutsarita ng sambal, kung ninanais.
- Ilagay ang mga dibdib ng manok sa lalagyan o bag na may pag-atsara. Buksan ang mga piraso upang tiyakin na lubusan silang pinahiran ng sarsa. Magdagdag ng higit pang pinya ng pinya kung kinakailangan upang masakop.
- Takpan ang lalagyan at palamigin para sa 1 hanggang 2 oras.
- Oil ang grill grate liberally at init ang grill sa isang medium mataas na init, tungkol sa 375 F sa 400 F ..
- Alisin ang mga piraso ng manok mula sa refrigerator at itapon ang pag-atsara.
- Ihalo ang manok at ang pinya ng pinya sa daluyan ng mataas na direktang init sa loob ng ilang minuto sa bawat panig, o hanggang ang manok ay nagrerehistro ng hindi bababa sa 165 F sa isang instant-read thermometer na ipinasok sa pinakamalapad na bahagi ng manok. Mag-ingat na huwag mag-overcook, o ang manok ay magiging tuyo.
Broiled Chicken Directions
- Upang ihagis ang manok, painitin ang broiler at ayusin ang inayos na manok sa isang mahusay na langis na pan. Patayin ang tungkol sa 3 hanggang 4 na pulgada mula sa pinagmumulan ng init para sa mga 8 hanggang 12 minuto, na lumilibot nang kalahating oras sa pagluluto. Ang panloob na temperatura ay dapat umabot ng hindi bababa sa 165 F pagkatapos ng ilang minuto na oras ng pahinga.
- Idagdag ang hiwa ng pinya tungkol sa kalahati sa oras ng pagluluto at i-on ang mga ito sa kayumanggi sa magkabilang panig.
Ayon sa mga alituntunin ng USDA, ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa manok ay 165 F. Ang temperatura ay tumaas nang bahagya kung tinatago mo agad ang foil ng foil at pahintulutan ito ng ilang minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1322 |
| Kabuuang taba | 70 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sosa | 1,078 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 133 g |