Recipe ng Jamaican Jerk Flank Steak

Ang recipe ng flank steak na ito ay naglalaman ng mga tradisyonal na sangkap ng jerk seasoning sa isang makapal, masarap na sarsa na gumagawa ng malalim sa karne.

Habang ang paminta ng pagpili para sa recipe na ito ay ang scotch bonnet, maaari mong gamitin ang anumang uri ng chili pepper na magagamit sa iyo. Paglilingkod sa hiwa sa bigas at tuktok sa tropikal na prutas para sa masarap na treat sa Caribbean.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 flank steak , tungkol sa 2 pounds / 900 g
• 1 maliit
• sibuyas, tinadtad
• 1/2 tasa / 120 mL green sibuyas, tinadtad
• juice ng isang dayap
• 1/3 tasa / 80 mL flat dahon ng perehil o 1/4 tasa cilantro
• 2 malaking chili peppers o 1 maliit na scotch bonnet seeded at deveined
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 tablespoons / 30 mL dark rum
• 2 tablespoons / 30 ML sariwa
• thyme
• 2 kutsara / 30 ML
• kayumanggi na asukal
• 2 tablespoons / 30 mL
• toyo
• 1 kutsara / 15 mL langis
• 2 kutsarita / 10 mL sariwang luya
• 1 kutsarita / 5 ML allspice
• 1 kutsarita / 5 mL black pepper
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL kanela
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL nutmeg
• 1/2 kutsarita / 2.5 ML asin
• opsyonal na sarsa ng mainit na sarsa

Paano Gawin Ito

1. Maglagay ng flank steak sa isang resealable plastic bag.
2. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap sa isang blender o processor ng pagkain.
3. Ibuhos ang halo sa ibabaw ng flank steak na tinitiyak na maayos itong ibinahagi, seal bag at ilagay sa ref para sa 2 hanggang 8 na oras.
4. Painitin ang grill para sa daluyan ng init.
5. Alisin ang flank steak mula sa bag ngunit HUWAG itapon ang atsara.
6. Ilagay ang flank steak papunta sa grill at magluto ng 8 hanggang 10 minuto bawat panig.

1. Habang ang steak ay pagluluto, ilagay ang nakareserbong pag-atsara sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa para sa 2 minuto, pagpapakilos patuloy.
2. Bawasan ang init at hayaang kumulo sa loob ng 8 hanggang 10 minuto. Ang pagbawas ng init ay maaaring gawin gamit ang burner ng panig ng iyong grill.
3. Kapag ang steak ay luto, alisin mula sa init at pahintulutan itong magpahinga ng 5 minuto bago ang larawang inukit. Maghiwa ng karne at itaas na may sauce at diced tropikal na prutas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	349
Kabuuang taba	13 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	119 mg
Sosa	637 mg
Carbohydrates	11 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	43 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)