Salt at Vinegar Wings

Kung mahilig ka sa asin at suka potato chips, magugustuhan mo ang mga malupit na pakpak. Magdagdag ng isang hawakan ng paminta ng sili sa sarsa upang palakasin ang kanyang pagkasingkahulugan. Ang mga pakpak na ito ay hinahain ng masarap na creamy goat na keso sa pagluluto. Gayunpaman, kung hindi ka isang tagahanga ng kambing na keso, gumamit ng asul na keso o sa halip na fumbled feta.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 pounds / 1.4 kg na pakpak ng manok
• 1 3/4 tasa / 420 mL dalisay na suka
• 1/4 tasa / 60 ML apple cider cuka
• 1/4 tasa / 60 mL langis ng oliba
• 3 tablespoons / 45 mL sea salt
• 1 kutsara / 15 mL chili powder
• 2 kutsarita / 10 mL black pepper
• 2 kutsarita / 10 mL pulbos ng bawang
• Para sa Pagsiping Sauce:
• 1/4 tasa / 60 ML malambot na kambing keso (gumamit ng asul na keso o feta kung ginusto)
• 1/2 tasa / 120 mL plain whole milk yogurt (hindi Griyego)
• 1 kutsara / 15 mL langis ng oliba
• 2 kutsarita / 10 mL white wine vinegar
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad
• 1/4 kutsarita / 1.25 granulated sugar
• 1/4 kutsarita / 1.25 ML asin
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL puting paminta

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang mga sangkap ng pampalasa. Tiyaking natunaw ang asin sa likidong mga sangkap. Alisin ang 1/2 tasa ng pag-atsara at itabi upang gamitin bilang isang baste para sa ibang pagkakataon.
2. Maglagay ng mga pakpak sa (mga) resealable plastic bag at ibuhos ang natitirang pag-atsara sa ibabaw. Tiyakin na ang lahat ng mga pakpak ay nahuhulog. Seal bag at pahintulutang mag-marinate sa ref para sa 2 hanggang 4 na oras.
3. Habang ang mga pakpak ay marinating, ihanda ang paglubog ng sarsa. Pagsamahin ang yogurt na may langis ng oliba, suka, bawang, asin at puting paminta. Tikman ang nilalaman ng asin at magdagdag ng higit pa kung kinakailangan. Fold sa mga piraso ng keso ng kambing. Cover mangkok na may plastic wrap at mag-imbak sa ref hanggang handa na maglingkod. Kumuha ng fridge tungkol sa 15 minuto bago oras na maglingkod sa mga pakpak.

1. Maghanda ng uling grill. Maglagay ng mga pakpak sa grill at magluto ng dalawang oras sa 250 F (120 C). Lumiko paminsan-minsan sa panahon ng pagluluto. Ang mga pakpak ng Baste na may nakareserbang pag-atsara pagkatapos ng unang 30 minuto ng oras ng pagluluto, ulitin ang proseso minsan o dalawang beses pa sa loob ng unang oras. Huwag baste pagkatapos na. Ito ay magbibigay-daan sa mga pakpak na malutong sa mabuti sa grill.
2. Sa sandaling ang mga pakpak ay ginintuang kayumanggi, magkaroon ng magandang kagaspangan sa kanila at nakarating sa isang panloob na temperatura sa pagitan ng 175 F hanggang 185 F, alisin mula sa init at maglingkod na may paglubog na sarsa.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	881
Kabuuang taba	54 g
Saturated Fat	14 g
Unsaturated Fat	25 g
Cholesterol	243 mg
Sosa	4,667 mg
Carbohydrates	13 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	78 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)