Ang mga kahanga-hangang muffin ay puno ng texture at lasa. Ang lasa ng sariwang cranberries ay nakasalalay, at ang mga buto ng kalabasa ay ang perpektong karagdagan sa panahon.
Tingnan ang mga pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe para sa maraming iba't ibang mga lasa at mga karagdagan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 tasa kalabasa binhi (shelled, raw o inihaw,
- hinati )
- 5 tablespoons mantikilya (lamog)
- 1 1/2 tasa asukal
- 2 malalaking itlog
- 2 tasa
- all-purpose flour (9 ounces )
- 2 teaspoons baking powder
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 1/4 kutsarita asin
- 1/2 tasang gatas
- 2 tasang sariwa (o frozen) cranberries (coarsely tinadtad)
- Palamuti: iwisik ang asukal sa kanela
Paano Gawin Ito
- Linya ng 12 muffin na may mga liner ng papel. Init ang hurno sa 375 ° F.
- Sa isang tuyo na kawali sa daluyan ng init, toast ang mga buto ng kalabasa, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa gaanong browned at mabango. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo ,, talunin ang mantikilya sa asukal hanggang sa maayos na pinaghalo. Talunin ang mga itlog at banilya.
- Sa isa pang mangkok pagsamahin ang harina, pampaalsa, soda, at asin. Maghalong mabuti.
- Idagdag ang tuyo na halo sa unang timpla, na alternating may gatas. Pukawin ang timpla.
- Tiklupin ang cranberries at 1/2 tasa ng toasted seeds na kalabasa.
- Punan ang mga muffin cups tungkol sa 3/4 na puno. Budburan ang muffins sa natitirang toasted seeds na kalabasa.
- Budburan ang bawat muffin sa asukal sa kanela, kung ninanais.
- Gumawa ng muffins para sa 20 hanggang 25 minuto, hanggang sa maayos na browned. Ang isang palito na ipinasok sa sentro ng isang keik ay dapat lumabas na malinis.
Pagkakaiba-iba
- Cranberry-Pecan Muffins: Gumamit ng 3/4 tasa ng tinadtad, toasted pecans at alisin ang mga buto ng kalabasa. Magdagdag ng 1/2 tasa ng pecans sa batter at gamitin ang natitirang 1/4 tasa para sa sahog sa ibabaw.
- Cranberry-Walnut Muffins: Gumamit ng 3/4 tasa ng mga tinadtad na walnuts at alisin ang buto ng kalabasa. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tinadtad na mga walnuts sa batter at gamitin ang natitirang 1/4 tasa para sa sahog sa ibabaw.
Paano Mag-imbak, Mag-freeze, at mag-ulan ng muffins
- Mag-imbak ng sariwang lutong at cooled muffins selyadong sa zip-close na bag o lalagyan hanggang sa 3 araw.
- I-freeze muffins sa isang baking sheet sa isang solong layer at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa zip-close freezer bag (subukan upang panatilihin ang mga ito sa isang solong layer). Lagyan ng label ang mga ito sa pangalan at petsa, at i-freeze para sa 3 buwan. Dagdagan ang frozen muffins sa refrigerator o sa temperatura ng kuwarto para sa mga 2 oras.
- Upang mapainit ang mga frozen muffin, wrap sa foil at ilagay ang mga ito sa isang preheated 350 ° F oven para sa tungkol sa 15 minuto. O wrap isang muffin sa tuwalya papel at microwave dagli, tungkol sa 20 segundo, o lamang hanggang sa mainit-init ngunit hindi matigas.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 307 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sosa | 449 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 7 g |