Ang mga granada ay itinuturing na isang napakahalagang pagkain para sa Rosh Hashana , at nilikha namin ang madaling maghanda ng inihaw na Pomegranate Chicken na nasa isipan ng holiday table. Ngunit ang pomegranate juice-na nagdaragdag ng matamis na tango sa masarap na marinade-ay makukuha sa maraming supermarket sa buong taon, kaya napakahusay din ito para sa buong taon na Shabbat o mga pagkain sa bakasyon. Ang recipe ay madaling dinoble kung ikaw ay pagluluto para sa isang karamihan ng tao.
Mga Tip: Kapag ang mga sariwang pomegranate ay nasa panahon, gamitin ang mga aril, mga aka buto, bilang isang palamuti para sa isang malugod na pagtatanghal. (Ang mga sunud-sunod na mga tagubilin ay tutulong sa iyo na magbukas at magbunga ng granada nang madali!)
Madali na gumawa ng pagbabawas ng granada upang umakma sa manok: i-double ang pag-atsara, ngunit mag-reserve ng kalahati ng halo sa halip na ibuhos ito sa buong manok. Ilagay ang nakareserbang pag-atsara sa isang maliit na kasirola, at kumulo hanggang sa binabawasan nito at sapat na makakapal upang magsuot ng likod ng isang kutsara. Drizzle sa lutong manok bago kumain.
Gawin Ito Isang Meal: Ang mga buto ng granada na tulad ng hiyas ay tumatawag para sa pantay na mga accompaniment. Magsimula sa libreng pagawaan ng gatas na bersyon ng inihaw na karot, mansanas, at sopas na kintsay . Paglilingkod ang manok sa tabi ng berdeng beans na may pecans at syrup ng petsa at isang toothsome farro salad na may spice roasted chickpeas at cauliflower . Tapusin ang pagkain na may isang pana-panahong mansanas at tuyo na cherry crisp .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2-1 / 2 hanggang 3 pounds (tungkol sa 1 hanggang 1-1 / 4 kg.) Walang buto, skinless chicken breasts
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 3 cloves bawang, peeled at thinly hiwa
- 1/2 kutsarita luya
- 1/2 kutsarita kanela
- 1 tasa (235 ml.) Juice ng granada
- Juice ng 1 lime
- 2 tablespoons tamari o toyo
- 2 tablespoons purong maple syrup
- 1/4 tasa (45 g.) Granada buto (opsyonal, para sa palamuti)
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 400 F (205 C). Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang baking dish sapat na malaki upang i-hold ang mga ito sa isang solong layer, at ambon ang manok sa langis ng oliba. Itaas ang manok nang pantay-pantay sa hiwa ng bawang, at magwiwisik sa luya at kanela. Itabi.
2. Sa isang glass measuring cup o maliit na mangkok, kumislap magkasama ang granada juice, lime juice, toyo, at maple syrup. Ibuhos sa manok.
3. Ilagay ang baking dish sa preheated oven. Maghurno sa loob ng 25 hanggang 35 minuto, regular na pag-bake hanggang sa maluto ang manok, malinis ang juice, at ang karne ay nagrerehistro ng panloob na temperatura na 165 F (75 C) sa isang instant-read thermometer . (Tandaan na ang pagluluto ng oras ay mag-iiba batay sa laki ng mga suso ng manok; mas makapal na mga piraso ay magtatagal na magluto).
4. Ilipat ang manok sa isang serving platter at palamuti sa granada buto, kung gumagamit. Maglingkod sa drizzled na may pan juices o pagbaba ng granada (tingnan Tip , sa itaas). Enjoy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 612 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sosa | 486 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 57 g |