Ang recipe na ito para sa manok ng manok, reprinted na may pahintulot mula sa Long-buhay Chinese Cookbook Madame Wong, ay isang tiyak na hit na bursts na may lasa at protina.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 2 1/2 - 3-pound na manok
- 2 kutsarita asin
- 1 kutsarita
- luya juice
- 4 tablespoons langis
- 1 Scallion (green sibuyas, spring sibuyas), tinadtad na pinong
- 4 ounces baboy, ginutay-gutay
- 1 kutsara sherry
- 1 kutsara
- liwanag na toyo
- 1 kutsaritang asukal
- 2 ounces pinananatili Yunnan repolyo, julienne
Paano Gawin Ito
- Kuskusin ang paglilinis ng manok na may asin. Kuskusin ang luya juice sa loob ng manok. Itabi.
- Heat 2 tablespoons langis sa wok. Pukawin ang scallion. Magdagdag ng baboy. Gumalaw sa mataas na init. Magdagdag ng sherry, toyo, at asukal. Alisin sa mangkok.
- Heat 2 tablespoons higit pang langis sa wok . Pukawin ang repolyo. Ibuhos sa pinaghalong karne. Gumalaw 1 minuto. (Magdagdag ng higit pang asukal kung ninanais).
- Bagay na karne ng halo sa manok. I-wrap sa foil at ilagay sa kawali.
- Painitin ang hurno sa 350 degrees. Maghugas ng manok 1 oras. Pagkatapos ay i-init ang 400 F at maghurno ng 15 higit pang mga minuto.
- Alisin ang foil. Alisin ang pagpupuno mula sa manok hanggang sa pinggan. Gupitin ang manok sa mga piraso ng kagat. Ayusin sa ibabaw ng pagpupuno. Maglingkod nang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 870 |
| Kabuuang taba | 49 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 309 mg |
| Sosa | 1,685 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 98 g |