Ang mga inihaw na parsnips ay isang mahalagang bahagi ng isang inihaw na Linggo, isang tanghalian ng Pasko o, medyo lantaran, anumang oras. Ang aroma ng pagluluto nila ay hindi mapaglabanan. Ang pinakasimpleng paraan upang mag-ihaw ng mga parsnips ay ang par pakuluan bilang ang recipe sa ibaba at magluto sila sa isang mahusay na may lasa taba tulad ng gansa o pato (langis ng gulay kung gusto mo ng mas magaan na taba).
Para sa isang dagdag na espesyal na gamutin subukan ito glazed parsnip recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang gitling ng maple syrup, at isang budburan ng linga buto para sa dagdag na lasa at isang maliit na langutngot. Ito ay tumatagal ng parsnip sa buong bagong taas. Tinitiyak ng sopistikadong karagdagan sa recipe na maaari pa rin silang bahagi ng isang tradisyonal na inihaw na Linggo, ngunit ginagawa itong isang espesyal na ulam para sa isang hapunan ng Pasko, o isang party na hapunan. Ang mapagpakumbaba na parsnip ay hindi kailanman mukhang napakagaling.
Huwag magulat kung sila ay maging isang paborito sa iyong hapunan mesa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tbsp. linga
- 1 1/2 lb / 700g parsnips (peeled, topped at tailed)
- Salt to taste
- Sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
- 1 oz / 25g mantikilya
- 2 tbsp. magandang kalidad maple syrup (o para sa mga alternatibo, tingnan sa ibaba)
Paano Gawin Ito
Preheat oven sa 425 F / 220 C / gas mark 8.
- Una, toast ang buto ng linga. Heat isang mabigat na bottom frying pan o kawali upang mainit ngunit hindi nasusunog. Idagdag ang mga buto ng linga sa tuyo, mainit na kawali at malumanay na pag-ikot ng kawali sa paligid hanggang mapansin mo ang mga buto na nagsisimula sa kulay. Puksain ang mga ito sa labas ng pan at papunta sa isang plato agad na nakikita mo ang anumang kulay. Patuloy silang magluto kahit na sa plato.
- Gupitin ang peeled parsnips sa kalahating lengthways at sa kalahati muli. Kung ang mga parsnips na iyong ginagamit ay isang maliit na gulang o makahoy, kakailanganin mong i-cut sa quarters at alisin ang sahig na gawa sa core - sa sandaling tapos na sila ay lasa tulad ng magandang bilang mga batang parsnips.
- Dalhin ang isang pan ng tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at ng mga parsnips at magluto ng 2 minuto. Patuluin sa isang panakip ng panig.
- Sa isang maliit na kasirola matunaw ang mantikilya sa maple syrup at init malumanay. Ilagay ang lutong parsnips sa litson na litson at punuin nang husto ang mantikilya na mantikilya. Magandang panahon na may asin at paminta.
- Magluto sa preheated oven, ilig ng pan madalas, para sa 30 minuto o hanggang ginintuang kayumanggi.
- Magpahid sa buto ng linga at bumalik sa oven para sa 5 minuto. Maglipat sa mainit na serving dish, maglingkod kaagad o panatilihing mainit hanggang kinakailangan.
- Perpekto din sa isang inihaw na manok.
Kung wala kang maple syrup sa kamay pagkatapos ay maaari ka ring maging isang maliit na mapag-imbento; Ang isang maliit na pulot ay masarap din, isang napakaliit na ambon ng Golden Syrup (mais syrup sa US) ay maaari ding magtrabaho ng mga kababalaghan.
Ang buto ng linga bagaman ay gumagana nang mahusay para sa dagdag na langutngot at lasa, kung wala kang mga ito, pagkatapos ay iwanan ito. Ang tamis ng syrups o honey ay napakahusay pa rin. Ang resipe na ito ay may kagandahang-loob ng Mga Gulay sa Pag-iisip
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 238 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sosa | 95 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 3 g |